Søk
RSS Nyheter
Nyhetsbrev
Abonnere
Redaktøransvar
Redaktøransvar

Lutefiskens historie

Lutefisk (Foto: Eksportutvalget for fisk)
Mange store oppdagelser har skjedd ved en uventet hendelse, og noen ganger ved et uhell. Dette gjelder for mange av de kulinariske gledene. Det finnes mange historier om hvordan lutefisken oppsto, og mange av historiene går igjen i utallige varianter. Hva som egentlig hendte, når det skjedde og hva som fikk folk til å legge tørrfisken i lut er det ingen som vet.
Les mer » (06.09.2010)

En hotellgjest bruker 209 liter vann i døgnet

En hotellgjest bruker i gjennomsnitt 209 liter vann i døgnet i 2010. Det er en nedgang på rundt 30 liter fra den første målingen som Scandic Hotels hadde i 1996. (Illustrasjonsfoto: Colourbox.com)
Scandic har målt vannforbruket på hotellene sine siden 1996. Da brukte hver gjest i gjennomsnitt 240 liter vann i døgnet. Nå er tallet nede i 209 liter. Dette er lavere enn kravet som stilles for at Scandic skal kunne miljømerke hotellene sine med Svanen.
Les mer » (06.09.2010)

Fem nye Rica-hoteller med Svanen

Fem nye Rica-hoteller er Svanemerket. Det betyr at 32 norske Rica-hoteller nå har fått dette miljømerket. (Illustrasjonsfoto)
I Sarpsborg, Oslo, Gardermoen, Lillehammer og Haugesund kan Rica Hotels nå tilby sine gjester ytterligere overnattingsalternativer med det nordiske miljømerket Svanen. Dette gir hotellkjeden totalt 32 svanemerkede hoteller for ”grønnere” overnatting.
Les mer » (06.09.2010)

Podium Wines blir større

Podium Wines as tar over agenturet på Quinta do Passadouro fra Portugal. (Foto: Quinta do Passadouro)
Podium Wines AS tar over importen av den portugisiske rødvinen Passadouro 2007 fra Douro, og portvinen Passadouro Vintage 2005, fra produsenten Quinta do Passadouro.

Widerøe er mest punktlig i verden

En undersøkelse viser at Widerøe er verdens mest punktlige flyselskap. (Foto: Widerøe)
For fjerde måned på rad feide Widerøe alle andre flyselskap av banen med Europas beste punktlighet, og i tillegg klarte selskapet å nå toppen i hele verden med en punktlighet på 95,72 prosent. Over 6350 flyvninger med Widerøe var på tid i i august, i henhold til registreringsdatabasen Flightstats.com. Det gjør Widerøe til best i verden på punktlighet.
Les mer » (06.09.2010)

Vi lever seks år lengre enn våre foreldre

Monsterburgeren kan ikke tillegges hverken skyld eller ære. (Illustrasjonsfoto)
Livsstilssykdommer og fastfood til tross, blir danskene bare eldre og eldre. Helt nøyaktig seks år. Tallene gjelder trolig også for Kari og Ola nordmann.
Les mer » (06.09.2010)

Ny te-serie fra Twinings

Twinings Cleanse te, i den nye serien teer fra Twinings.
Nå lanseres en ny te-serie fra Twinings, basert på helsefremmede produkter og tidsriktig design. De er laget kun av naturlige frukt- og urteingredienser. De nye Twinings-blandingene er koffeinfrie.

Nyhet i Norge – Tørsleffs Bakepulver

1.september lanserte Haugen-Gruppen en nyhet til Tørsleffs bakevarer - Tørsleffs Bakepulver som anvendes i all slags bakverk og gir det ekstra løftet som trengs.

Horeca nummer 5 på vei

Horecas førsteside på nummer 5 2010. (Foto: Morten Holt/Layout: Tove Sissel Larsgård)
Årets femte utgave av Horeca, og det første nummeret etter sommerferien, er nå på vei til abonnentene. Hovedtema i dette nummeret er hygiene/renhold, og ellers kan du blant annet lese om driften til både verdens eldste restaurant, El Botin i Madrid og ett av verdens mest romantiske hoteller, Hotel Estherea i Amsterdam. Dessuten nærmer det seg NM i kokkekunst.
Les mer » (03.09.2010)

650 personer på åpent hus i det nye Culinahuset

Espen Vesterdal Larsen serverte desserter - som falt i smak hos de mange Culina-gjestene. (Foto: Morten Holt)
Enor og Culina har vært operative på Vøyenenga i Bærum siden mai i år. Torsdag 2. september var det invitert til stort åpent hus, offisiell åpning og bransjetreff. Over 650 gjester ville være med for å se hvordan en av bransjens mest sentrale aktører har fått det.
Les mer » (03.09.2010)

207 påmeldte i Ganefart 2010

- Med 207 påmeldte er vi svært godt fornøyd, sier Kathrine Kleveland i Bygdekvinnelaget  (Foto: Ganefart.no)
Onsdag 1. september er aller siste frist for påmelding i konkurranse Ganefart. - Med 207 påmeldte er vi svært godt fornøyd, sier Kathrine Kleveland i Bygdekvinnelaget på Ganefarts hjemmeside.