Lutefiskens historie
Mange store oppdagelser har skjedd ved en uventet hendelse, og noen ganger ved et uhell. Dette gjelder for mange av de kulinariske gledene. Det finnes mange historier om hvordan lutefisken oppsto, og mange av historiene går igjen i utallige varianter. Hva som egentlig hendte, når det skjedde og hva som fikk folk til å legge tørrfisken i lut er det ingen som vet.
Les mer » (06.09.2010)
En hotellgjest bruker 209 liter vann i døgnet
Scandic har målt vannforbruket på hotellene sine siden 1996. Da brukte hver gjest i gjennomsnitt 240 liter vann i døgnet. Nå er tallet nede i 209 liter. Dette er lavere enn kravet som stilles for at Scandic skal kunne miljømerke hotellene sine med Svanen.
Les mer » (06.09.2010)
Fem nye Rica-hoteller med Svanen
I Sarpsborg, Oslo, Gardermoen, Lillehammer og Haugesund kan Rica Hotels nå tilby sine gjester ytterligere overnattingsalternativer med det nordiske miljømerket Svanen. Dette gir hotellkjeden totalt 32 svanemerkede hoteller for ”grønnere” overnatting.
Les mer » (06.09.2010)
Podium Wines blir større
Podium Wines AS tar over importen av den portugisiske rødvinen Passadouro 2007 fra Douro, og portvinen Passadouro Vintage 2005, fra produsenten Quinta do Passadouro.
Widerøe er mest punktlig i verden
For fjerde måned på rad feide Widerøe alle andre flyselskap av banen med Europas beste punktlighet, og i tillegg klarte selskapet å nå toppen i hele verden med en punktlighet på 95,72 prosent. Over 6350 flyvninger med Widerøe var på tid i i august, i henhold til registreringsdatabasen Flightstats.com. Det gjør Widerøe til best i verden på punktlighet.
Les mer » (06.09.2010)
Vi lever seks år lengre enn våre foreldre
Livsstilssykdommer og fastfood til tross, blir danskene bare eldre og eldre. Helt nøyaktig seks år. Tallene gjelder trolig også for Kari og Ola nordmann.
Les mer » (06.09.2010)
Ny te-serie fra Twinings
Nå lanseres en ny te-serie fra Twinings, basert på helsefremmede produkter og tidsriktig design. De er laget kun av naturlige frukt- og urteingredienser. De nye Twinings-blandingene er koffeinfrie.
Nyhet i Norge – Tørsleffs Bakepulver
1.september lanserte Haugen-Gruppen en nyhet til Tørsleffs bakevarer - Tørsleffs Bakepulver som anvendes i all slags bakverk og gir det ekstra løftet som trengs.
Les mer » (06.09.2010)
Les også:
Ny te-serie fra Twinings
To tortillanyheter fra Haugen-Gruppen
Spennende smaker i butterdeig
Les også:
Ny te-serie fra Twinings
To tortillanyheter fra Haugen-Gruppen
Spennende smaker i butterdeig
Horeca nummer 5 på vei
Årets femte utgave av Horeca, og det første nummeret etter sommerferien, er nå på vei til abonnentene. Hovedtema i dette nummeret er hygiene/renhold, og ellers kan du blant annet lese om driften til både verdens eldste restaurant, El Botin i Madrid og ett av verdens mest romantiske hoteller, Hotel Estherea i Amsterdam. Dessuten nærmer det seg NM i kokkekunst.
Les mer » (03.09.2010)
650 personer på åpent hus i det nye Culinahuset
Enor og Culina har vært operative på Vøyenenga i Bærum siden mai i år. Torsdag 2. september var det invitert til stort åpent hus, offisiell åpning og bransjetreff. Over 650 gjester ville være med for å se hvordan en av bransjens mest sentrale aktører har fått det.
Les mer » (03.09.2010)
207 påmeldte i Ganefart 2010
Onsdag 1. september er aller siste frist for påmelding i konkurranse Ganefart. - Med 207 påmeldte er vi svært godt fornøyd, sier Kathrine Kleveland i Bygdekvinnelaget på Ganefarts hjemmeside.
