Sør- og Vestlandet

Per Paulsen (57) blir ny administrerende direktør på Radisson Blu Hotel Norge i Bergen – der han også startet sin yrkeskarriere som kokkelærling i 1973. Samtidig blir Paulsen regiondirektør for Vestlandet, Midt- og Nord-Norge. Paulsen begynte i den nye stillingen 1. juli.

Torfinn Sande er ansatt som hotelldirektør ved Thon Hotel Sandven i Norheimsund.

Nina Askvik (44) blir ny administrerende direktør på Radisson Blu Royal Hotel i Bergen. Hun tiltrer den nye stillingen 1. juli 2011. Askvik, som tidligere i år ble kåret til "Årets Hotelier 2011", kommer fra tilsvarende stilling ved Radisson Blu Hotel Norge i Bergen.

Maestro F&B AS, som vant serveringsanbudet i det nye konserthuset i Stavanger, har kapret kokker fra øverste hylle: Gunnar Hvarnes og Andreas Myhrvold ansettes som henholdsvis kjøkkensjef og assisterende kjøkkensjef fra og med sommeren 2012, opplyser daglig leder for Maestro F&B, Gunvar Wie.

Terje Hansen har sagt opp jobben som administrerende direktør i Rica-hotellene i Haugesund etter at han har takket ja til tilsvarende jobb for hotellkonsernet Brakanes Group, som eier og driver seks hoteller i Hardanger og på Voss. Hansen har ledet Rica-hotellene i Haugesund i 24 år.

Under juletilstelningen på Hotel Ullensvang ble tre personer hedret for lang og tro tjeneste på hotellet. Husøkonom Eva Karin Kjellstadli, kjøkkensjef Trond Haddeland og vaktmester Åge Alpen begynte alle "på golvet" i bedriften. Nå er de ledere for hver sin avdeling.

Haldor Berge begynte denne uka i stillingen som daglig leder for Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri AS i Grimstad. Han kommer til det anerkjente bryggeriet fra forsikringsselskapet If.

Heidi Netland Berge slutter som daglig leder i Gladmat. – Grunnen er at jeg har fått ny jobb som daglig leder i Forum Jærens satsing innen mat, kurs, konferanser og andre aktiviteter. Det har vært fire fantastiske år i Gladmat, der jeg begynte som prosjektleder og har vært leder for festivalen de to siste årene, sier Berge.

Det ble hjemmeseier i NM i pizzabaking. Arve Serigstad fra Stavanger vant finalen, som ble arrangert under Gladmat denne uka. – Det er bare fantastisk å vinne dette, sa Serigstad etter at konkurransen var avgjort. Se oppskriften på Pizza Picante Passion, en pizza med tynn bunn. - Det er tynn bunn som gjelder, mener vinneren.

Den 12. Gladmat-festivalen i Stavanger åpnet i går, med temaet ”Matgleder, ferskt - friskt – smakfullt!” Kjartan Skjelde, som blant annet er medeier og kjøkkensjef på populære Tango i Stavanger, ble tildelt Matprisen 2009.