Nord-Norge

Benny Jakobsen (37) startet 1. oktober som ny direktør på Clarion Collection Hotel Arcticus i Harstad. Han har tatt over etter Ole-Jonny Korsgård. – Jeg skal bidra til at hotellet blir nummer 1-hotellet i byen, sier Jakobsen til Horeca/Horecanytt.no.

Simon Engen, kokk på Bjørck i Bodø, vant juryens hjerter under konkurransen Arktisk Kokk 2011 i Tromsø onsdag 21. september. – En suveren vinner, sa juryformann Harald Osa under prisutdelingen, og la til at da Simons første rett kom på bordet, smilte hele juryen og nikket unisont.

Seks kokker, to av dem kokker på Svalbard, kjemper onsdag 21. september om å bli årets arktiske kokk. Arrangementet finner sted under årets Arena Nord, som arrangeres i Tromsø denne uka.

Arne Trengereid er tilsatt som ny administrerende direktør i NordNorsk Reiseliv AS. Styret i NordNorsk Reiseliv har besluttet å avslutte den igangsatte prosessen med å rekruttere ny administrerende direktør. Tilsettingsprosessen har tatt lengre tid enn forventet, og dersom den skal gjennomføres som planlagt, vil NordNorsk Reiseliv ikke ha på plass ny direktør før i 2012.

Kjetil Fløyli overtar ledelsen på Thon Hotel Hammerfest, mens Linda Heltne skal lede Thon Hotel Alta og Thon Hotel Vica i Alta.

Poul-Henrik Remmer (52) er ny administrerende direktør på Radisson Blu Hotel Tromsø. Dansken, som har tjenestegjort under Dronning Margrethe og ved flere internasjonale hoteller, har siden 2002 vært både assisterende direktør og Food & Beverage Manager i Nordens Paris.

Arne Trengereid har sagt ja til å være konstituert administrerende direktør for NordNorsk Reiseliv AS fra 15. april 2011 og frem til ny direktør blir tilsatt. Arbeidet med rekruttering er i gang. Trengereid kommer fra stillingen som reiselivssjef i NordNorsk Reiseliv AS’ avdeling i Tromsø, og har lang erfaring fra reiselivet i Nord-Norge.

Alexander Felipe Øines fra Lyst På i Bodø ble onsdag 22. september kåret til Nord-Norges beste kokk i 2010. Det var bred enighet i juryen om årets vinner av "Arktisk Kokk 2010". Thomas Nilsen fra Lovund Rorbuhotell ble nummer to, mens Frank Robin Kristoffersen fra Tinja Fjellgård i Narvik ble bronsevinner.

Trond Eldor Martin Nilssen er ny Director of food, beverage & accommodation hos Snowman Resort/Målselv Fjellandsby i Troms. Nilssen, som kommer fra stillingen som daglig leder ved Brygga Hotell i Lødningen, skal ha hovedansvaret for alt hva gjelder mat, drikke, servering, booking og overnatting.

Ellef Ellegård fra Kragerø åpner Marits kafé på øya Ylvingen mellom Brønnøysund og Vega. Selvfølgelig i de lokalene den populære TV-serien Himmelblå spilles inn. Kokken og trubaduren Stig Benjaminsen, som er gift med en dame fra Ylvingen, skal drive kafeen, som skal åpnes 12. juni.