Illy Mojito i sommervarmen

Gjør en ny vri på mojitoen i sommer - lag den med illy espresso, og tilsett en dash med vodka om du vil.

Illy Mojito

Dette trenger du:

* 25 ml. illy espresso - avkjølt

* 15 ml. vann (med eller uten kullsyre)

* Knust is

* 2 teskjeer rørsukker - hvitt

* 5-6 friske mynteblader (+ en liten stilk til dekor)

* 3 ml. vodka (kan sløyfes)

Fremgangsmåte: Lag en espresso og sett til avkjøling. Bland mynte og sukker i et glass og knus det forsiktig med en støter med en roterende bevegelse. Tilsett vann uten å løse opp sukkeret. Fyll glasset med knust is, tilsett eventuelt vodka, og hell over espressoen uten å røre rundt. Putt et sugerør i glasset og pynt med en liten stilk med mynte.

Flere oppskrifter på kalde kaffedrikker: www.friele.no