Vinofil.no

Pio Cesare er en av de eldste familiehusene i Piemonte. Siden den spede starten i 1881 har hobbyen til Pio Cesare utviklet seg til å bli levebrødet til fem generasjoner av hans etterkommere i den lille byen Alba i Piemonte. Femte generasjon begynte å arbeide i tradisjonsrike familiebedriften i 2000.

Gode bekjente, sin forkjærlighet for Italia og dens kultur var bakgrunnen til at vinprodusenten Zenato ønsket å la programleder fra NRK Dag Erik Pedersen bli hedret med sin egen vin.

Julehøytiden nærmer seg – med tradisjonell norsk julemat og god drikke. Et tilbakevendende spørsmål er: Hva skal vi ha i glasset dersom vi ikke ønsker å følge norsk tradisjon? Øl og akevitt er som kjent klassisk følge til norsk julemat, men det går fint med vin også, kanskje vel så bra? Stadig flere velger vin. Er du fortsatt i tvil?

For vinelskere er Nordvest-Italia synonymt med vinregionen Piemonte. Kvalitetsmessig vurdert regnes Piemonte, sammen med Toscana og Veneto, som en av de tre viktigste vinregionene i Italia.

Skal du kjøpe en vinbok som julegave til deg selv eller til noen gode vinvenner vil boken "Piemonte – en vinreise" gi deg masse vinglede og reiselyst. Garantert! Sjelden har det i Norge vært utgitt en vinbok der designen, fotografiene og teksten har spilt så godt sammen.

Å velge vin til høstens viltretter vil alltid være avhengig av hvilke vilt en skal tilberede og servere. Småvilt er jo noe kraftigere i smaken enn storvilt. Rype skutt på høyfjellet, lever i et klima med helt spesielle vekstforhold.

Familien Trimbach startet å produsere vin i Alsace etter at Jean Trimbach hadde blitt innskrevet som innbygger av Ribeauvillé i 1626. Siden den gang har firmaets renommé blitt foredlet fra far til sønn, takket være et utmerket vindistrikt og viner med strålende kvalitet.

Norges kokkegud Eyvind Hellstrøm har i tett samarbeid med vinimportør og tidligere kollega på Bagatelle, Christopher Moestue, lansert sin egen vin, Hellstrøm Bon Vin Rouge 2010. Ikke et øyeblikk for tidlig, mener mange. Når det er sagt virker ideen mer skapt av felles vinlidenskap enn ønske om profitt.

Portugals største avgrensede vindistrikt strekker seg omtrent 160 kilometer fra Porto og Douro-elven, helt nord til elven Minho som danner en naturlig grense mot Galicia i Spania. Det kuperte, frodige området er regnfullt, svært fruktbart og i rivende utvikling. Mye nytt skjer og regionens vindyrkere er så avgjort klar over mulighetene klima, jordsmonn og de nasjonale vindruenes særegenhet gir dem.

Spansk vin er i ruvende utvikling og det foregår en revolusjonerende utvikling blant spanske vinprodusenter. Moderne spanske vinmakerne har gått vekk fra overdrevet bruk av eik og og vendt blikket til vinmarkene.