Oppskrift på suksess starter med struktur – slik har Safari Catering lykkes over tid

Som familiebedrift har de bevart det viktige engasjementet som er den hemmelige ingrediensen for å lykkes over tid. De ansatte brenner for jobben sin, noe som gir resultater i form av fornøyde, returnerende kunder.

En av Bergens største – fordi de leverer hver gang

Safari Catering er ikke blitt en av Bergens største cateringaktører ved en tilfeldighet. De har bygget virksomheten over tid – med fokus på driftssikkerhet, kapasitet og forutsigbar kvalitet.

Volumet er høyt. Kravene er store. Marginene er små.

Likevel leverer Safari Catering stabilt sterke resultater – både operativt og økonomisk – og får gjennomgående svært gode tilbakemeldinger fra kundene. Som leverandør til alle livets anledninger, fra lunsjpausen til bryllup og begravelser, er det avgjørende å sikre at maten blir den delen av anledningen den skal være. Den skal støtte samtalene, stemningen og øyeblikket på riktig måte avhengig av om det er en festaften eller en samling i sorg.

Safari Catering lykkes ved å ha høy kvalitet på maten. I tillegg trekker kunder frem et opplevd høyt servicenivå med tydelig kommunikasjon og trygg gjennomføring i sine tilbakemeldinger og anmeldelser.

Strukturerte og smarte innkjøp

Å levere på et høyt nivå over tid krever full kontroll på drift.

Produksjon, logistikk, bemanning og levering må fungere, og en svært viktig ingrediens i dette er strukturerte og smarte innkjøp.

Safari Catering har gjennom en årrekke valgt å samarbeide med Konsumgruppen. Samarbeidet gir oss svært gode betingelser hos alle de største leverandørene innen mat og drikke, og vi får i tillegg verdifull oppfølging fra våre dedikerte kontaktpersoner. Vi blir ivaretatt og opplever at Konsumgruppen er en aktiv samarbeidspartner, som bidrar i vår verdiskaping, forteller daglig leder i Safari Catering, Eivind.

I vår hverdag med høyt tempo er det avgjørende for oss å ha god oversikt over hvilke varelinjer som er de mest lønnsomme, hvilke leverandører som gir best kombinasjon av pris, kvalitet og tilgjengelighet og hvor vi kan samle volum for å styrke totalen.

Pris på varelinjer er naturligvis viktig, men i catering er det vel så viktig med leveringssikkerhet og tilgjengelighet. I tillegg bør man følge med på nyheter og trender i markedet, noe som tar tid. Alt dette er elementer vi får god hjelp med i samarbeidet med Konsumgruppen. De samler og deler informasjon, gir oss analyser og tilbakemeldinger på innkjøpene våre og deler nyttig innsikt fra alle deler av bransjen. Både leverandører, markedet og andre medlemmer som driver innenfor samme bransje.

Frihet til å velge

Å beholde valgfrihet og fleksibilitet betyr mye for oss i Safari Catering, samtidig som vi trenger fordelene fra et profesjonelt innkjøpssamarbeid. Konsumgruppen gir oss tilgang til sterke avtaler på mat og drikke, et bredt tilbud innen non-food og tjenester og et attraktivt bonusprogram som belønner smarte innkjøp over tid.

Resultatet er at vi i Safari Catering kan bruke tiden på vår kjernevirksomhet og videreutvikle det vi er best på – nemlig å levere kvalitet til alle livets små og store anledninger.