Tag: juni 2026

Marta Person.

Satser høyt i hotellbransjen

I juli panter nordmenn rundt 60 prosent mer enn i vintersesongen.

Forventer enormt panterush i sommer

Valencia er Spanias tredje største by - etter Madrid og Barcelona.

Et smakfullt år i Valencia, paellaens hjemsted

Vinmark i «vinens vugge», Kakheti i Georgia.

Bygger opp vinvaremerke fra Georgia

Orange Spring, servert på Four Seasons Astir Palace i Athen.

Spritz – fra tang til jordbær

Hva med pretzel til ditt arrangement?

Aron Espeland (til venstre) er kokk for det norske landslaget under fotball-VM, mens Christian André Pettersen er Norges kandidat i Bocuse d’Or 2027.

Over et halvt tonn med sjømat til fotballandslaget

Lily Country Club ligger like ved E6 på Kløfta.

18 grep skal løfte Lily fra golfhotell til resort

Konsernsjef for DLVRY, Tor-Erik Aag.

Varsler tøffere kamp om kundene

Jordbærsalsa med agurk og rødløk.

Hva med en jordbærsalsa til grillmaten?

Huset restaurant på Svalbard kan nok kalles verdens nordligste «fine dining»-restaurant.

Huset på Svalbard i ny Snøhetta-drakt

Gisle Melhus og kona Åshild Elton Jacobsen høster seiersløk i bratte skråninger i Lofoten.

Seiersløk fra Lofoten frister toppkokkene

I enkelte perioder har «Kokos Pasjon» passert den mangeårige bestselgeren jordbærsyltetøy, og dermed satt en ny milepæl for den familieeide Lerum i Sogndal.

Nytenkning ga Lerum historisk milepæl

Det eksisterende spaanlegget på Grand Hotel Oslo stenges 27. juli. Det nye skal åpnes 1. desember 2026. – Ambisjonen er at dette skal bli Oslos fineste spa, sier eier av Eiendomsspar, Christian Ringnes.

Grand Hotel Oslo åpner Grand Spa – skal bli Oslos fineste spaanlegg

MS Brisen i Oslo.

Doblet omsetningen i Oslo

TotalCtrl lanserer ny teknologi som kan gjøre manuell varetelling overflødig.

Ny teknologi gjør manuell varetelling unødvendig

Rekordhøy turistinteresse for Norge

I forkant av den internasjonale sushidagen18. juni, viser ny data fra «foodora» at Oslo er Europas sushi-hovedstad.

Oslo kåret til Europas sushi-hovedstad

Kiilto har lansert et nytt skyllemiddel som er spesielt godt egnet for gjenbruksplast.

Nytt skyllemiddel spesielt godt egnet for plast

Ernæringsrådgiver hos OFG, Iselin Bogstrand.

Nå vil «alle» ha en bit av trendgrønnsaken

Stordalen blir storeier i Norwegian etter gigantavtale – aksjen faller

Heidi Nag Flikka har tatt over som konsernsjef for Fjord Line.

Har tatt over som konsernsjef for Fjord Line

Siste Horeca-magasin før sommerferien

Scandic og Trumf med partnerskap.

Scandic og Trumf inngår partnerskap

Coop byr 325 millioner for MatvareExpressen

Uniformene i restauranten om bord på MS Vesterålen har hentet inspirasjon fra Hurtigrutens historie. Til venstre Harald Aamaas, som har lang fartstid hos Hurtigruten.

Gjenoppstår som Hurtigrutens historiske klassiker

Sara Forselius.

Savoy 1918 har åpnet

Aron Espeland lager maten for landslaget i fotball-VM. Her sammen med Sander Berge, Andreas Schjelderup og Patrik Berg.

- Det handler om energi, detaljer, stolthet og smaken av Norge

Sushirestauranten holder til i M-huset sentralt i Brumunddal.

Først og best og tjener mest

Strawberry leverte sitt sterkeste resultat noensinne for regnskapsåret 2025.

Beste året noensinne for Strawberry

Marit Kolby er tildelt Økologisk Norges hederspris.

Hederspris til Marit Kolby

Bjørn B Jacobsen i Johannesburg i forkant av fotball-VM i Sør-Afrika i 2010, som eneste nordiske deltaker på FN-konferansen «Tourism&Mega Events», i regi av FN-organisasjonen UN Tourism. Dette var den første globale konferansen som debatterte problemene vi ser i USA nå; priser til himmels.

Fotball-VM i trøbbel

Fra venstre Gjøran Sæther (administrerende direktør for Fursetgruppen), Runar Hollevik (konsernsjef for NorgesGruppen), Bjørn Tore Furset (styreleder for Fursetgruppen) og Kristine Stranne (administrerende direktør for NorgesGruppen Servicehandel).

NorgesGruppen inn i Fursetgruppen

Produkter som cottage cheese, kefir og yoghurt naturell har gått fra å være blant de minst trendy produktene i meierihylla til å bli store internasjonale mattrender. Nå viser nye tall at den samme utviklingen treffer Norge.

De minst trendy meieriproduktene har blitt de mest populære

Administrerende direktør for «foodora» Norge, Prashant Søegaard.

Utvider nattdriften under fotball-VM

Nespresso lanserer kaffen Togetherness Blend i Europa i samarbeid med den globale superstjernen The Weeknd.

Ny kaffe fra Nespresso og The Weeknd lanseres i Norge

Oslofjord Convention Center er inne i en vekstfase med nye eiere og nye folk i ledelsen.

650 arbeidsplasser og nær en halv milliard i verdiskaping

Profilert Tromsø-kokk åpner ny restaurant

Arbeidsgruppen for Østlandske Storhusholdning 2027: Fra venstre Konrad Sel (prosjektleder), Bernt Roarsen (Messeselskapet), Terje Flaatrud (Asko Hedmark), Ida Hodt (Messeselskapet), Solbjørg Kvalshaugen (NHO Reiseliv Innlandet), Jeanette Andersen (Norengros), Lars Røste (Vikingskipet), Øyvind Larsen (R. Nordli Interiør), Mailene Balkøy (Lærlingkompaniet Innlandet) og Bente Ekeberg Bodin (Vikingskipet). Brede Hemma (ATW Storkjøkken) var ikke til stede da bildet ble tatt.

Nye datoer for Østlandske Storhusholdning

Illustrasjonsfoto:

Norske spisevaner i endring

Den gamle infanterikasernen midt i Gamlebyen i Fredrikstad skal bli til et destinasjonshotell.

Skal etablere destinasjonshotell i Gamlebyen i Fredrikstad

Vil gjøre hverdagen enklere – deler ut gratis måltidsposer

Clarion Hotel Trondheim skal renoveres for 100 millioner kroner.

Fortsetter som Clarion-hotell

Meny har hatt en vekst i salget av lokalmat på 13 prosent i år.

Nye mattrender gir vekst for lokalmat

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Verdens beste gin lages i Vestby

Grønnsaker på grillen.

Nå går startskuddet for «Grøntløftet 2026»

Illustrasjonsfoto:

Stor skepsis til «grønne påstander» blant forbrukere

Det kan bli streikesommer i flytrafikken

– Å bli nominert til Norwegian Tech Award er veldig inspirerende, og en anerkjennelse av at det er mulig å kombinere ny teknologi med tydelige krav til dyrevelferd, kvalitet og arbeidsmiljø, sier administrerende direktør Hilde Talseth i Norsk Kylling.

Norsk Kylling finalist i Norwegian Tech Award 2026

I Hushovd-suiten kan du sove under sykkelen Thor Hushovd vant sykkel-VM med i 2010.

Nytt Grimstad-hotell hedrer sykkelprofiler

Torill og Sven Erik Renaa er snart klare for åpning av Sirkus Renaa i Oslo. De solgte Sirkus Renaa-konseptet til Compass Group Norge i august 2025, men ekteparet er fortsatt involvert i driften.

Renaa gjenåpner Matbaren i Stavanger

Sponsorsjef for Scandic Hotels i Norden, Cathrine Kleven Svendsen, og langrennssjef i Norges Skiforbund, Cathrine Instebø.

Ny sponsoravtale – etablerer «Team Scandic»

Illustrasjonsfoto:

Fremtidens restaurantdrift bygges på kontroll

Elever fra Mjølkeråen skole får læring og inspirasjon på Michelin-restauranten Gaptrast i Bergen.

51 norske restauranter listet i Michelin-guiden

Kvitnes Gård.

En skinnende polarstjerne

Konserndirektør for Unike Hoteller, Morten Christensen.

Digitaliserer for å gi mer tid til gjestene

International Bartenders Association (IBA) har valgt norske Cocktail Club som offisiell operasjonspartner.

IBA gir alle barer ett digitalt hjem for oppskrifter, menyer og drift

Jørgensens Hotel i Horsens i Danmark blir en del av Strawberry og Nordic Hotels & Resorts.

Historisk Danmark-hotell inn i Nordic Hotels & Resorts

To blad smørblid Petter etter flyturen til Oslo; Thoresen og Stordalen.

«Raka puckar» da Petter Stordalen gjorde PR-scoop

Gründer og daglig leder Øyvind Løkling opplyser at de siste flaskene av Fjording nå er produsert - hvis da ingen ønsker å videreføre satsingen.

Siste sesong med kremlikøren Fjording

Tor Eivind Line er ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell.

Ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Gjør matavfall til vann

Quality Hotel The Book åpner i Göteborg 1. juni 2026.

Nytt Quality-hotell i Göteborg

Fra ett av de 110 rommene på Willow, WorldHotels Crafted i Trelleborg.

Åpnet nytt hotell i Trelleborg

Juryleder og direktør i Melk, Ida Berg Hauge, overrakte prisen som Årets kvinnelige melkebonde 2026 til Silje Maria Kvaale By på Toddum gård i Namsos.

Årets kvinnelige melkebonde 2026

Den islandske kokken Mikael Hólm Óskarsson har med seg blant annet Andreas Gunnarson, Jakob Alf Arnason og Robert Demirev når Majorens Kro & Stue i Gamlebyen i Fredrikstad blir en nordisk pop-up-restaurant i juni.

Pop-up hos Majoren i Fredrikstad

Powered by Labrador CMS