TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Trendgrønnsaken du rett og slett må teste på grillen i sommer.

Trendgrønnsaken du rett og slett må teste på grillen i sommer.

Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt

Nå vil «alle» ha en bit av trendgrønnsaken

Kål er årets store matsnakkis, men populariteten gir seg ikke bare med snakk. En ny undersøkelse viser at nordmenn faktisk spiser mer kål som følge av trenden.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 16.06.2026 - 07:25

produkter juni 2026 grønnsaker frukt og grønt mat opplysningskontoret for frukt og grønt kål nyheter

Ernæringsrådgiver hos OFG, Iselin Bogstrand.

Nå vil «alle» ha en bit av trendgrønnsaken

Nytt om navn

Siste Horeca-magasin før sommerferien

Scandic og Trumf med partnerskap.

Scandic og Trumf inngår partnerskap

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Når VM-kampene spilles på tidspunkter som får norske fans til å velge mellom søvn og fotball, ønsker Friele å gjøre kaffe til den opplagte kampdrikken.

Friele skal holde det norske folk våkne

Coop byr 325 millioner for MatvareExpressen

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Uniformene i restauranten om bord på MS Vesterålen har hentet inspirasjon fra Hurtigrutens historie. Til venstre Harald Aamaas, som har lang fartstid hos Hurtigruten.

Gjenoppstår som Hurtigrutens historiske klassiker

Sara Forselius.

Savoy 1918 har åpnet

Aron Espeland lager maten for landslaget i fotball-VM. Her sammen med Sander Berge, Andreas Schjelderup og Patrik Berg.

- Det handler om energi, detaljer, stolthet og smaken av Norge

Sushirestauranten holder til i M-huset sentralt i Brumunddal.

Først og best og tjener mest

Restaurant

Strawberry leverte sitt sterkeste resultat noensinne for regnskapsåret 2025.

Beste året noensinne for Strawberry

Marit Kolby er tildelt Økologisk Norges hederspris.

Hederspris til Marit Kolby

Bjørn B Jacobsen i Johannesburg i forkant av fotball-VM i Sør-Afrika i 2010, som eneste nordiske deltaker på FN-konferansen «Tourism&Mega Events», i regi av FN-organisasjonen UN Tourism. Dette var den første globale konferansen som debatterte problemene vi ser i USA nå; priser til himmels.

Fotball-VM i trøbbel

Fra venstre Gjøran Sæther (administrerende direktør for Fursetgruppen), Runar Hollevik (konsernsjef for NorgesGruppen), Bjørn Tore Furset (styreleder for Fursetgruppen) og Kristine Stranne (administrerende direktør for NorgesGruppen Servicehandel).

NorgesGruppen inn i Fursetgruppen

Bocuse d'Or

58. årgang med magasinet Horeca

Den svenske merkevaren Lindahls, etablert i 1932, er kjent for kvalitet og driftssikre produkter til storkjøkken og serveringsmarkedet. Nå lanseres et komplett sortiment av topping og strøssel til is og desserter i Norge.

Lanserer dessert- og iskremtilbehør

Produkter som cottage cheese, kefir og yoghurt naturell har gått fra å være blant de minst trendy produktene i meierihylla til å bli store internasjonale mattrender. Nå viser nye tall at den samme utviklingen treffer Norge.

De minst trendy meieriproduktene har blitt de mest populære

Administrerende direktør for «foodora» Norge, Prashant Søegaard.

Utvider nattdriften under fotball-VM

Nespresso lanserer kaffen Togetherness Blend i Europa i samarbeid med den globale superstjernen The Weeknd.

Ny kaffe fra Nespresso og The Weeknd lanseres i Norge

Hotellfrokost

Oslofjord Convention Center er inne i en vekstfase med nye eiere og nye folk i ledelsen.

650 arbeidsplasser og nær en halv milliard i verdiskaping

Profilert Tromsø-kokk åpner ny restaurant

Horecajus fra Føyen

Arbeidsgruppen for Østlandske Storhusholdning 2027: Fra venstre Konrad Sel (prosjektleder), Bernt Roarsen (Messeselskapet), Terje Flaatrud (Asko Hedmark), Ida Hodt (Messeselskapet), Solbjørg Kvalshaugen (NHO Reiseliv Innlandet), Jeanette Andersen (Norengros), Lars Røste (Vikingskipet), Øyvind Larsen (R. Nordli Interiør), Mailene Balkøy (Lærlingkompaniet Innlandet) og Bente Ekeberg Bodin (Vikingskipet). Brede Hemma (ATW Storkjøkken) var ikke til stede da bildet ble tatt.

Nye datoer for Østlandske Storhusholdning

Illustrasjonsfoto:

Norske spisevaner i endring

Den gamle infanterikasernen midt i Gamlebyen i Fredrikstad skal bli til et destinasjonshotell.

Skal etablere destinasjonshotell i Gamlebyen i Fredrikstad

Vil gjøre hverdagen enklere – deler ut gratis måltidsposer

Clarion Hotel Trondheim skal renoveres for 100 millioner kroner.

Fortsetter som Clarion-hotell

Matomsorgsprisen

Illustrasjonsfoto:

Horecakonferanse i Oslo er utsatt

Nils Flatmark er kjøkkensjef for Cafe Watt i hotellet Savoy 1918. Restauranten åpnes mandag 15. juni.

Cafe Watt åpner med Nils Flatmark som kjøkkensjef

Powered by Labrador CMS