TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

HORECA PÅ HOST MILANO

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Foto: Georg Mathisen

Gjør matavfall til vann

Én samler opp fett for å hindre tette rør. Den andre gjør matavfall om til vann. Greaseshield og Power Knot er bare to av mange som vil hjelpe deg med avfallet

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 01.06.2026 - 07:30

host 2025 host produkter matavfall nyheter juni 2026

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Gjør matavfall til vann

Nytt om navn

Fra venstre: Lars Furu, Fredrik Matheson, Marte Bjelland, Ahmed Mohammed Salih og Geir Vårdal Nilsen. Foto: Toma/Toyota

Toma med rammeavtale med Toyota Norge

Tre norske vinnere av WACS Global Young Chef; Aron Espeland (2022), Andreas Enger Fjellheim (2024) og vinner Trym Karlsen (2026). Og da vi vet at konkurransen arrangeres annet hvert år, har altså Norge vunnet de tre siste gangene.

Norske unge kokker i verdenstoppen

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Bjørn B Jacobsen som ung mann og prosjektleder for siste Ragnarock, som vi hadde på Ullevål Stadion 29. juni 1975.

Haaland, Coldplay og Beyonce kan bli menyen hvis Oslo får nytt nasjonalstadion

Espen Nordhagen.

Tar over ledelsen på Fornebu-hotell

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Tine og NKL inviterer til Tine Matcup 2026-27.

Inviterer til Tine Matcup 2026-2027

Fellesforbundet og NHO Reiseliv har kommet til enighet og de fleste streikende skal tilbake på jobb. Parat har derimot ikke kommet til enighet med NHO Reiseliv, og 350 Parat-ansatte i hotell- og restaurantbransjen fortsetter derfor sin streik.

Streiken er slutt

Kongsvinger-hotell får nye eiere

Illustrasjonsfoto:

Toast Group og Palmer Group = Toast & Palmer

Restaurant

Nå kommer de norske jordbærene

Bedre hygiene gir bedre virksomheter

Årets bord skal kåres.

Mange vil dekke bord

Storfjord Hotel er tatt opp som nytt medlem i prestisjetunge Relais & Châteaux.

Kåret årets beste hoteller og hotelledere

Bocuse d'Or

Engrosfrukt AS inngår partnerskap med svenske Ewerman AB om import av frukt og grønt.

Servicegrossistene blir majoritetseier i Engrosfrukt

De seks som har kvalifisert seg for finalen i NM i kokkekunst 2026.

Dette er finalistene i NM i kokkekunst

Strawberry mottok åtte utmerkelser da Falstaff denne uken presenterte Falstaff Nordics Hotel Guide 2026.

Mange priser til Strawberry i Falstaffs nordiske kåring

Fra venstre: Kurt Inge Angell (Norsk Sjømannsforbund), Jørn Lorentzen (hovedtillitsvalgt Norsk Sjømannsforbund), Bent Martini (Havila Kystruten) Trygve Slagsvold Vedum (Senterpartiet) og Anne Solsvik (Hurtigruten). Foto: Havila Kystruten

Sammen for Kystrutens fremtid

Administrerende direktør for Invite Guest Technology, Hugo Mølmesdal.

Førde-firma skal levere til Strawberry

Hotellfrokost

Illustrasjonsfoto:

Ny horecakonferanse i Oslo

Sommernyheter fra Lakrids by Bülow.

Lanserer smaken av tropisk sommer

Horecajus fra Føyen

SMB Norge krever at partilederne griper inn: – Småbedriftene kan ikke være bank for staten.

SMB Norge krever at politikerne griper inn

Fellesforbundet varsler oppfordring til boikott av streikerammede restauranter og hoteller

2025-kullet: Kokkeelevene i orange og baker/konditorelevene i hvitt.

De som skal delta på NKLs KokkeCampus 2026 er klare

Norsk-Tysk Handelskammer ønsker å legge til rette for gode møter og nye relasjoner, og samtidig tilby foredrag og samlinger på den tyske paviljongen

Tysk paviljong på Umami Arena

To Glass i Haugesund er årets medlem i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden.

Ble årets medlem i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden

Matomsorgsprisen

Kristian Bretten Vangen.

Stjernekokk med rolig lederstil

Ordfører Elisabeth Vollmoe (til venstre) og styreleder Ann-Sophie Loede åpner Park Nordica lørdfag 23. mai 2026. Her sammen med Pierre Stepputt og Malin Øvredal Hesse.

Dyrepark gjenåpnet – med ny restaurant

Powered by Labrador CMS