TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Foto: Meir Distillery

Verdens beste gin lages i Vestby

Meir Fermented Botanical Gin er kåret til den aller beste klassiske ginen i World Gin Awards, der «verdens beste gin» kåres.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 04.06.2026 - 09:12

juni 2026 vestby gin drikke produkter meir destillery nyheter meir

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Verdens beste gin lages i Vestby

Nytt om navn

Grønnsaker på grillen.

Nå går startskuddet for «Grøntløftet 2026»

Bjørnar Lie og André Ree utenfor BaRe Frukt og Grønts kontorer hos Bama Gruppen i Oslo.

Bama skal bekjempe svinn med norsk oppfinnelse

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Illustrasjonsfoto:

Stor skepsis til «grønne påstander» blant forbrukere

Det kan bli streikesommer i flytrafikken

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

– Å bli nominert til Norwegian Tech Award er veldig inspirerende, og en anerkjennelse av at det er mulig å kombinere ny teknologi med tydelige krav til dyrevelferd, kvalitet og arbeidsmiljø, sier administrerende direktør Hilde Talseth i Norsk Kylling.

Norsk Kylling finalist i Norwegian Tech Award 2026

I Hushovd-suiten kan du sove under sykkelen Thor Hushovd vant sykkel-VM med i 2010.

Nytt Grimstad-hotell hedrer sykkelprofiler

Torill og Sven Erik Renaa er snart klare for åpning av Sirkus Renaa i Oslo. De solgte Sirkus Renaa-konseptet til Compass Group Norge i august 2025, men ekteparet er fortsatt involvert i driften.

Renaa gjenåpner Matbaren i Stavanger

Sponsorsjef for Scandic Hotels i Norden, Cathrine Kleven Svendsen, og langrennssjef i Norges Skiforbund, Cathrine Instebø.

Ny sponsoravtale – etablerer «Team Scandic»

Restaurant

Illustrasjonsfoto:

Fremtidens restaurantdrift bygges på kontroll

Elever fra Mjølkeråen skole får læring og inspirasjon på Michelin-restauranten Gaptrast i Bergen.

51 norske restauranter listet i Michelin-guiden

Endelig kom stjernen i nord

Konserndirektør for Unike Hoteller, Morten Christensen.

Digitaliserer for å gi mer tid til gjestene

Bocuse d'Or

International Bartenders Association (IBA) har valgt norske Cocktail Club som offisiell operasjonspartner.

IBA gir alle barer ett digitalt hjem for oppskrifter, menyer og drift

Jørgensens Hotel i Horsens i Danmark blir en del av Strawberry og Nordic Hotels & Resorts.

Historisk Danmark-hotell inn i Nordic Hotels & Resorts

To blad smørblid Petter etter flyturen til Oslo; Thoresen og Stordalen.

«Raka puckar» da Petter Stordalen gjorde PR-scoop

Gründer og daglig leder Øyvind Løkling opplyser at de siste flaskene av Fjording nå er produsert - hvis da ingen ønsker å videreføre satsingen.

Siste sesong med kremlikøren Fjording

Tor Eivind Line er ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell.

Ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell

Hotellfrokost

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Gjør matavfall til vann

Fra venstre: Lars Furu, Fredrik Matheson, Marte Bjelland, Ahmed Mohammed Salih og Geir Vårdal Nilsen. Foto: Toma/Toyota

Toma med rammeavtale med Toyota Norge

Horecajus fra Føyen

Quality Hotel The Book åpner i Göteborg 1. juni 2026.

Nytt Quality-hotell i Göteborg

Fra ett av de 110 rommene på Willow, WorldHotels Crafted i Trelleborg.

Åpnet nytt hotell i Trelleborg

Juryleder og direktør i Melk, Ida Berg Hauge, overrakte prisen som Årets kvinnelige melkebonde 2026 til Silje Maria Kvaale By på Toddum gård i Namsos.

Årets kvinnelige melkebonde 2026

Tre norske vinnere av WACS Global Young Chef; Aron Espeland (2022), Andreas Enger Fjellheim (2024) og vinner Trym Karlsen (2026). Og da vi vet at konkurransen arrangeres annet hvert år, har altså Norge vunnet de tre siste gangene.

Norske unge kokker i verdenstoppen

Bjørn B Jacobsen som ung mann og prosjektleder for siste Ragnarock, som vi hadde på Ullevål Stadion 29. juni 1975.

Haaland, Coldplay og Beyonce kan bli menyen hvis Oslo får nytt nasjonalstadion

Matomsorgsprisen

Kan innføre overnattingsavgift neste år

Espen Nordhagen.

Tar over ledelsen på Fornebu-hotell

Powered by Labrador CMS