TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

DRINKER OG DRINKOPPSKRIFTER

Orange Spring, servert på Four Seasons Astir Palace i Athen.

Orange Spring, servert på Four Seasons Astir Palace i Athen.

Foto: Katerina Avgerinou

Spritz – fra tang til jordbær

Spritz-sesongen er godt i gang. Mange av verdens ledende barer fornyer formatet langt utover den klassiske Aperol-serveringen – med salte tangcocktails i Paris, sjokolade- og jordbærspritz i Abu Dhabi, og moderne Negroni-varianter i Firenze.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 22.06.2026 - 08:27

spritz nyheter juni 2026 drinker bar drinker og drinkoppskrifter

Karine Rød Haraldsson

Haaland lyser opp Times Square for norsk sjømat under fotball VM

Nytt om navn

Norgesglass med innhold

NM-deltakerne skal konservere sommerminner

Vinmark i «vinens vugge», Kakheti i Georgia.

Bygger opp vinvaremerke fra Georgia

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Orange Spring, servert på Four Seasons Astir Palace i Athen.

Spritz – fra tang til jordbær

Hva med pretzel til ditt arrangement?

Hotell

Horeca 3/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Aron Espeland (til venstre) er kokk for det norske landslaget under fotball-VM, mens Christian André Pettersen er Norges kandidat i Bocuse d’Or 2027.

Over et halvt tonn med sjømat til fotballandslaget

Lily Country Club ligger like ved E6 på Kløfta.

18 grep skal løfte Lily fra golfhotell til resort

Konsernsjef for DLVRY, Tor-Erik Aag.

Varsler tøffere kamp om kundene

Jordbærsalsa med agurk og rødløk.

Hva med en jordbærsalsa til grillmaten?

Restaurant

Huset restaurant på Svalbard kan nok kalles verdens nordligste «fine dining»-restaurant.

Huset på Svalbard i ny Snøhetta-drakt

Gisle Melhus og kona Åshild Elton Jacobsen høster seiersløk i bratte skråninger i Lofoten.

Seiersløk fra Lofoten frister toppkokkene

Den siste og fjerde utgaven av designet til Hurtigrutens Sea Zero-skip.

– Et utslippsfritt kystruteslipp er mulig

I enkelte perioder har «Kokos Pasjon» passert den mangeårige bestselgeren jordbærsyltetøy, og dermed satt en ny milepæl for den familieeide Lerum i Sogndal.

Nytenkning ga Lerum historisk milepæl

Bocuse d'Or

Det eksisterende spaanlegget på Grand Hotel Oslo stenges 27. juli. Det nye skal åpnes 1. desember 2026. – Ambisjonen er at dette skal bli Oslos fineste spa, sier eier av Eiendomsspar, Christian Ringnes.

Grand Hotel Oslo åpner Grand Spa – skal bli Oslos fineste spaanlegg

MS Brisen i Oslo.

Doblet omsetningen i Oslo

TotalCtrl lanserer ny teknologi som kan gjøre manuell varetelling overflødig.

Ny teknologi gjør manuell varetelling unødvendig

Rekordhøy turistinteresse for Norge

I forkant av den internasjonale sushidagen18. juni, viser ny data fra «foodora» at Oslo er Europas sushi-hovedstad.

Oslo kåret til Europas sushi-hovedstad

Hotellfrokost

Kiilto har lansert et nytt skyllemiddel som er spesielt godt egnet for gjenbruksplast.

Nytt skyllemiddel spesielt godt egnet for plast

Ernæringsrådgiver hos OFG, Iselin Bogstrand.

Nå vil «alle» ha en bit av trendgrønnsaken

Horecajus fra Føyen

Stordalen blir storeier i Norwegian etter gigantavtale – aksjen faller

Heidi Nag Flikka har tatt over som konsernsjef for Fjord Line.

Har tatt over som konsernsjef for Fjord Line

Siste Horeca-magasin før sommerferien

Scandic og Trumf med partnerskap.

Scandic og Trumf inngår partnerskap

Når VM-kampene spilles på tidspunkter som får norske fans til å velge mellom søvn og fotball, ønsker Friele å gjøre kaffe til den opplagte kampdrikken.

Friele skal holde det norske folk våkne

Matomsorgsprisen

Coop byr 325 millioner for MatvareExpressen

Uniformene i restauranten om bord på MS Vesterålen har hentet inspirasjon fra Hurtigrutens historie. Til venstre Harald Aamaas, som har lang fartstid hos Hurtigruten.

Gjenoppstår som Hurtigrutens historiske klassiker

Powered by Labrador CMS