POP-UP-RESTAURANT

Den islandske kokken Mikael Hólm Óskarsson har med seg blant annet Andreas Gunnarson, Jakob Alf Arnason og Robert Demirev når Majorens Kro & Stue i Gamlebyen i Fredrikstad blir en nordisk pop-up-restaurant i juni.

Den islandske kokken Mikael Hólm Óskarsson har med seg blant annet Andreas Gunnarson, Jakob Alf Arnason og Robert Demirev når Majorens Kro & Stue i Gamlebyen i Fredrikstad blir en nordisk pop-up-restaurant i juni.

Foto: Majorens Kro & Stue

Pop-up hos Majoren i Fredrikstad

For fjerde år på rad forvandles Majorens Kro & Stue i Gamlebyen i Fredrikstad til en nordisk pop-up-restaurant. Det skjer fra 10. til 13. juni.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 12.05.2026 - 08:50

Mikael Holm Oskarsson (til høyre) er kjøkkensjef hos Majorens Kro og Stue. Her sammen med innehaver Markus A. Nagele. — Mikael Holm Oskarsson (til høyre) sammen med innehaver av Majorens Kro & Stue, Markus A. Nagele.

– I år løfter vi opplevelsen til et nytt nivå – med kreative retter som overrasker, begeistrer og utfordrer sansene, melder driveren av Majoren, Markus Nagele.

– Vår islandske kjøkkensjef Mikael Hólm Óskarsson er tilbake med sitt team, klare til å servere elegante smaker basert på utsøkte råvarer – perfekt balansert både på tallerkenen og i glasset. Med erfaring fra Michelin-restauranter og en prisvinnende bartender i ryggen, ligger alt til rette for en kveld du sent vil glemme, sier Nagele.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

restaurant majorens kro og stue mai 2026 juni 2026 fredrikstad østfold nyheter

Stjernespekket jury i NM i fiskesuppe 2026.

NM i fiskesuppe og rekepilling på Drøbak Havnefestival

Nytt om navn

Johannes Thingnes Bø, Hedda Dæhli Bø og Mari Søbye Østlid skal sammen sørge for liv i Telegrafen igjen.

Inn i serveringsbransjen

Den islandske kokken Mikael Hólm Óskarsson har med seg blant annet Andreas Gunnarson, Jakob Alf Arnason og Robert Demirev når Majorens Kro & Stue i Gamlebyen i Fredrikstad blir en nordisk pop-up-restaurant i juni.

Pop-up hos Majoren i Fredrikstad

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Belinda Strønen og Kenneth Thorsen lager mat

Innhold fra annonsør

Oppskrift på suksess starter med struktur – slik har Safari Catering lykkes over tid

Hallgerd Tronsmoen har mottatt Stiftelsen Norsk Mats 13. hederspris.

Fikk Stiftelsen Norsk Mats hederspris

Tror Fellesforbundets leder at uforsonlig retorikk fører til seier?

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Foodorabud på sykkel

Skaper verdier lokalt

Gullrutens hederspris til Eyvind Hellstrøm

– Det er ikke lenger tilstrekkelig å stå sammen, vi må bli sterkere sammen, sier Torill Engelberg, direktør for Umami Arena.

Umami Arena 2027: «Sterkere sammen»

Illustrasjonsfoto:

Streiken trappes ytterligere opp

Restaurant

Rapporten er utarbeidet av Wiederstrøm Hotel Consulting/Peter Wiederstrøm, og den distribueres i samarbeid med NHO Reiseliv. Hovedkilden er Benchmarking Alliance.

Den solide veksten i nord fortsetter

Legacy of the Fjords i Bergen.

Legacy of The Fjords døpes

ISS Norge og Toma har inngått avtale om å slå seg sammen. På bildet administrerende direktør for ISS Norge, Carl-Fredrik Langård-Bjor, og administrerende direktør for Toma, Frode Monsen.

ISS kjøper Toma

Thon Hotels best i hotellbransjen

Bocuse d'Or

Bak konseptet står Torill og Sven Erik Renaa, kjent fra Michelin-restauranten RE-NAA i Stavanger, med tre stjerner i Guide Michelin.

Sirkus Renaa åpner i Oslo – etablerer seg på Harbitz Torg

Illustrasjonsfoto:

ServeTek vokser i Norge

Alexander Mardani driver restauranten Godt Bresert i Førde.

Fikk støtte som ung gründer

Tre kokker og to grillmestre sørget for at produktene ble tilberedt og servert anonymt til dommerne.

Norges beste grill- og spekemat i 2026 er kåret

Savoy 1918 blir Oslos første medlem i Small Luxury Hotels of the World (SLH).

Inn i eksklusiv hotellsamling

Hotellfrokost

Hege Rognlien er ny leder for kommunikasjon og marked for Matprat.

Fra Rema 1000 til Matprat

Illustrasjonsfoto:

Tok effektivt matsvinn-grep

Horecajus fra Føyen

Fare for brus- og ølstreik få dager før 17. mai

I årets NM har 21 erfarne fagdommere bedømt 550 norskproduserte kjøttprodukter fra 61 produsenter.

I dag avgjøres NM i kjøttprodukter 2026

Det arrangeres stor streikemarkering utenfor Grand Hotel, onsdag 6. mai klokken 15.00.

Anklager Grand Hotel for streikebryteri

I første kvartal steg melkesalget med nesten tre prosent. Både lettmelk og helmelk øker, men veksten er særlig sterk for helmelk.

Vi drikker mer melk

Illustrasjon av en av Brim Explorers to nye helelektriske, høyhastighetstrimaraner, som er under bygging ved Herde Kompositt.

Bygger verdens mest effektive batteridrevne passasjerbåter

Matomsorgsprisen

Flertall for alkoholsalg på norske gårder

NHO saksøker LO og Fellesforbundet – femte streikeuttak utsettes

Powered by Labrador CMS