TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Forsiden på den tredje utgaven av Horeca i 2026.

Foto: Morten Holt

Siste Horeca-magasin før sommerferien

Årets tredje magasinutgave av Horeca er på vei til abonnentene. Du finner som vanlig masse informativt og spennende lesestoff for bransjen.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 15.06.2026 - 07:16

horecanytt uteliv horeca bransjenytt hotell nytt om navn nyheter juni 2026

Siste Horeca-magasin før sommerferien

Nytt om navn

Uniformene i restauranten om bord på MS Vesterålen har hentet inspirasjon fra Hurtigrutens historie. Til venstre Harald Aamaas, som har lang fartstid hos Hurtigruten.

Gjenoppstår som Hurtigrutens historiske klassiker

Sara Forselius.

Nå åpnes Savoy 1918

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Aron Espeland lager maten for landslaget i fotball-VM. Her sammen med Sander Berge, Andreas Schjelderup og Patrik Berg.

- Det handler om energi, detaljer, stolthet og smaken av Norge

Sushirestauranten holder til i M-huset sentralt i Brumunddal.

Først og best og tjener mest

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Strawberry leverte sitt sterkeste resultat noensinne for regnskapsåret 2025.

Beste året noensinne for Strawberry

Marit Kolby er tildelt Økologisk Norges hederspris.

Hederspris til Marit Kolby

Bjørn B Jacobsen i Johannesburg i forkant av fotball-VM i Sør-Afrika i 2010, som eneste nordiske deltaker på FN-konferansen «Tourism&Mega Events», i regi av FN-organisasjonen UN Tourism. Dette var den første globale konferansen som debatterte problemene vi ser i USA nå; priser til himmels.

Fotball-VM i trøbbel

Fra venstre Gjøran Sæther (administrerende direktør for Fursetgruppen), Runar Hollevik (konsernsjef for NorgesGruppen), Bjørn Tore Furset (styreleder for Fursetgruppen) og Kristine Stranne (administrerende direktør for NorgesGruppen Servicehandel).

NorgesGruppen inn i Fursetgruppen

Restaurant

58. årgang med magasinet Horeca

Den svenske merkevaren Lindahls, etablert i 1932, er kjent for kvalitet og driftssikre produkter til storkjøkken og serveringsmarkedet. Nå lanseres et komplett sortiment av topping og strøssel til is og desserter i Norge.

Lanserer dessert- og iskremtilbehør

Produkter som cottage cheese, kefir og yoghurt naturell har gått fra å være blant de minst trendy produktene i meierihylla til å bli store internasjonale mattrender. Nå viser nye tall at den samme utviklingen treffer Norge.

De minst trendy meieriproduktene har blitt de mest populære

Administrerende direktør for «foodora» Norge, Prashant Søegaard.

Utvider nattdriften under fotball-VM

Bocuse d'Or

Nespresso lanserer kaffen Togetherness Blend i Europa i samarbeid med den globale superstjernen The Weeknd.

Ny kaffe fra Nespresso og The Weeknd lanseres i Norge

Oslofjord Convention Center er inne i en vekstfase med nye eiere og nye folk i ledelsen.

650 arbeidsplasser og nær en halv milliard i verdiskaping

Profilert Tromsø-kokk åpner ny restaurant

Arbeidsgruppen for Østlandske Storhusholdning 2027: Fra venstre Konrad Sel (prosjektleder), Bernt Roarsen (Messeselskapet), Terje Flaatrud (Asko Hedmark), Ida Hodt (Messeselskapet), Solbjørg Kvalshaugen (NHO Reiseliv Innlandet), Jeanette Andersen (Norengros), Lars Røste (Vikingskipet), Øyvind Larsen (R. Nordli Interiør), Mailene Balkøy (Lærlingkompaniet Innlandet) og Bente Ekeberg Bodin (Vikingskipet). Brede Hemma (ATW Storkjøkken) var ikke til stede da bildet ble tatt.

Nye datoer for Østlandske Storhusholdning

Illustrasjonsfoto:

Norske spisevaner i endring

Hotellfrokost

Den gamle infanterikasernen midt i Gamlebyen i Fredrikstad skal bli til et destinasjonshotell.

Skal etablere destinasjonshotell i Gamlebyen i Fredrikstad

Vil gjøre hverdagen enklere – deler ut gratis måltidsposer

Horecajus fra Føyen

Clarion Hotel Trondheim skal renoveres for 100 millioner kroner.

Fortsetter som Clarion-hotell

Illustrasjonsfoto:

Horecakonferanse i Oslo er utsatt

Nils Flatmark er kjøkkensjef for Cafe Watt i hotellet Savoy 1918. Restauranten åpnes mandag 15. juni.

Cafe Watt åpner med Nils Flatmark som kjøkkensjef

Meny har hatt en vekst i salget av lokalmat på 13 prosent i år.

Nye mattrender gir vekst for lokalmat

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Verdens beste gin lages i Vestby

Matomsorgsprisen

Grønnsaker på grillen.

Nå går startskuddet for «Grøntløftet 2026»

Bjørnar Lie og André Ree utenfor BaRe Frukt og Grønts kontorer hos Bama Gruppen i Oslo.

Bama skal bekjempe svinn med norsk oppfinnelse

Powered by Labrador CMS