Eirik Sevaldsen, Øyvind Lofthus og Emmanuel Rang satser stort i Bjørvika, og skal ansette mellom 30 og 40 nye ansatte for å drive deres nye spisested, som åpner til neste år. (Foto: Katrine Lunke/Apeland)
Fra bakeri – til pizzeria – til brasseri og restaurant
Bakeri- og restaurant-gründere satser stort, og lanserer et helt nytt konsept i det nye Clemenskvartalet i Bjørvika i Oslo. Det nye spisestedet starter dagen som bakeri, blir til pizzeria på dagen, mens det på kvelden blir restaurant, brasseri og bar.
