TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Grunnlegger og daglig leder i Urban Italian Group, Brazer Bozlak, sammen med direktør Robert Wiezcorek.

Foto: Jona Granath

Svensk restaurantgruppe satser i Norge

Åpner to nye restauranter på Aker Brygge i løpet av de nærmeste månedene.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 25.09.2026 - 08:35

oslo nyheter aker brygge restaurant september 2026 restuaurantgruppe urban italian group

Sindre Hjelmseth vant NM i kokkekunst 2026. Her med den aller siste kongepokalen med monogrammet til kong Harald.

Sindre Hjelmseth med storeslem i NM

Nytt om navn

Svensk restaurantgruppe satser i Norge

Kjetil Staalesen er ny generalsekretær i Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF).

Ny generalsekretær i Vin- og brennevinleverandørenes forening

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Radisson Blu Royal Hotel Bergen er «Verified Net Zero»-sertifisert.

Norges fjerde «Verified Net Zero»-hotell

Dette er de seks som er klare finalen i NM i kokkekunst 2026.

Startrekkefølgen i NM i kokkekunst og servitørfaget

Hotell

horeca 4/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Walaker Hotell gikk helt til topps i 2024-kåringen til De Historiske.

Dette er hotellene med Michelin Key i Norge i 2026

Himkok inntar akevitthovedstaden

Noen av dem som deltok for å inspirere flere unge til å velge restaurant- og matfag.

Vil inspirere flere unge til å velge restaurant- og matfag

Svanen Cocktailbar i Karl Johans gate i Oslo.

Jojo for Svanen i «The 50 Best Bars»

Restaurant

Brim Explorers to nye helelektriske, høyhastighetstrimaraner heter Brask og Bram og sjøsettes våren 2027.

Lanseres med Brask og Bram

De ansatte på Michaels i Oslo må se seg om etter ny jobb i 2027. Siste åpningsdag for restauranten er 31. desember 2026.

Anerkjent Oslo-restaurant stenger dørene

Deltakerne i NM i kokkekunst 2026 skal blant annet bruke «Oval fat» (til høyre) fra «Bølge Strå»-serien til Porsgrund Porselen.

Konkurrerer på Porsgrund Porselen

NorgesGruppen ber matbransjen søke støtte til sine miljøprosjekter fra bærekraftsfondet Handle. Søknadsfristen er 15. oktober 2026.

Vil få fart på klimasamarbeid i matbransjen

Bocuse d'Or

Dette er de seks som er klare finalen i NM i kokkekunst 2026.

Les mer om finalistene i NM i kokkekunst

Park Hotel Vossevangen med verdens beste vinkart

Belgiske drivhus satser på innovasjon for et grønnere Europa

Enkelte perioder har denne nokså smale smaksvarianten solgt bedre enn bestselgeren jordbær. Smaken ble utviklet for å passe til helt andre brukssituasjoner som frokostbowls, til ost og til og med som tilbehør til taco.

Lerum med rekordsalg for syltetøy

Jul på Helgeland - for sjette gang.

Det blir «Jul på Helgeland» i år også

Hotellfrokost

Ny bransjestandard skal gjøre veiene tryggere

Reine Rorbuer i Lofoten er tilknyttet Classic Norway Hotels, en av seks hotellaktører som ber om å utsette besøksbidraget i Lofoten til 2028.

Seks hotellaktører ber om å utsette besøksbidraget

Horecajus fra Føyen

Anne-Lise og Bjørn Viken feirer 10 år med Ting med Tang, og inviterer til jubileumsturer verden rundt.

Ting med Tang feirer 10 år

Vinteridyll i Setesdal.

Stadig flere dansker til Norge på skiferie

Dette er alle pallvinnerne i NM i kokkekunst gjennom tidene

Fra venstre: Camilla Liavåg (matros), Sofie Nord (ambulerende matros), Kaija Seim (andreårs matroslærling), Mina Kristine Einarsen (matros) og Mathilde Nonås-Uglehus (førsteårs matroslærling) om bord på Havila Castor.

Havila Kystruten: Nesten bare kvinner på dekk

Jenny Westlie

Ny driftsdirektør for Unike Hoteller

Matomsorgsprisen

Fra venstre statssekretær Anette Stegegjerdet Norberg i landbruks- og matdepartementet, Espen S. Lie (leder for kategori ferskvare for Meny), Monica Hanasand og Stig Jakob Hanasand (Hanasand Gård), Anders Taklo (Gardsbrenneriet), Rannveig Krane (administrerende direktør for Meny), Christian Mjaaseth (Gårdsand), Einar Gundersen (kategoridirektør for Meny).

Gardsbrenneriet til topps

Beverøya Camping.

Beverøya Camping i Bø til Topcamp

Servitør Birk Torp imponerte på NMs første dag.

Fire kjemper om å bli årets servitør

Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg og commis Tina Lexau i aksjon i NM i kokkekunst 2024.

Sellerirot får en hovedrolle i NM

San Miguel er Brewerys spanske flaggskip i Norge.

Brewerys spanske favoritter

Powered by Labrador CMS