Til topps i Hurtigruten Cup

Hele 34 lærlinger konkurrerte i Hurtigruten Cup. Dette er vinnerne som skal representere Hurtigruten videre mot Norgescup (NM) for lærlinger i februar 2027.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 07.10.2026 - 11:44

Nylig samlet Hurtigruten 34 lærlinger fra kokk-, servitør- og reiselivsfaget til Hurtigruten Cup 2026.

Etter to dager med faglig påfyll og konkurranser, er lærlingene som skal representere Hurtigruten videre mot NM (Norgescup) i Stavanger 5. og 6. februar 2027 klare.

Dette er årets vinnere i Hurtigruten Cup

Kokkefaget

Olea Sofie Tvestad og Syver Nilsen Thorsrud gikk til topps i kokkeklassen i Hurtigruten Cup.

Olea Sofie Tvestad og Syver Nilsen Thorsrud (begge fra MS Trollfjord).

Servitørfaget

Servitørlærlingene Carmen Rismark, Sigrid Grønnvoll, Lovise Langlie Skrede og co-mentor Kåre Midtskog og lagleder Stian Nystrand.

Carmen Rismark (MS Midnatsol) og Sigrid Grønnvoll (MS Trollfjord). Lovise Langlie Skrede (MS Nordnorge) er reserve.

Reiselivsfaget

Reiselivslærlingene Tom Olav Sæterdal og Iselin Nilsen Aastum, sammen med lagleder Daniel Sivertsen.

Tom Olav Sæterdal (MS Midnatsol). Iselin Nilsen Aastum (MS Kong Harald) er reserve/vara. Langlie Skrede og Nilsen Aastum blir også med i forberedelsene frem mot mesterskapet.

– Være med å bygge ny kompetanse

To av kokkene i aksjon i Hurtigruten Cup 2026.

– Vi er utrolig stolte av lærlingene våre. Hurtigruten Cup handler selvfølgelig om konkurranse, men først og fremst om å gi unge fagfolk muligheten til å utvikle seg, utfordre seg selv og lære av noen av de beste fagfolkene vi har. Vi trenger dyktige kokker, servitører og reiselivsmedarbeidere også i årene som kommer, og da må vi som arbeidsgiver være med på å bygge den kompetansen, sier direktør for hotelldrift og produkt hos Hurtigruten, André Pettersen.

Konkurrerte under tidspress

Innen fastsatte tidsrammer skulle kokkelærlingene levere en treretters meny med blåskjell til forrett, hel kylling med norske høstgrønnsaker og potet-aligot til hovedrett og bløtkake til dessert.

For kokkelærlingene startet konkurransen allerede fredag. Innen fastsatte tidsrammer skulle de levere en treretters meny med blåskjell til forrett, hel kylling med norske høstgrønnsaker og potet-aligot til hovedrett og bløtkake til dessert.

Lærlingene fikk også møte Eline Bjørndal og Kamilla Lindgård Olsen, som vant Hurtigruten Cup i fjor og senere ble norgesmestere i Asko Servering Norgescup 2026.

De delte erfaringer fra treningen, konkurransen og veien fra Hurtigruten Cup til NM.

I servitørfaget deltok ni lærlinger, det høyeste antallet i Hurtigruten Cup sin historie.

Etter en fredag med blant annet vinfaglig trening ventet konkurransen lørdag, med oppgaver innen dekantering, blind-lukting, teori, serviettbretting, transjering og presentasjon av «Havets bobler».

– Imponerende nivå

Reiselivslærlingene brukte fredagen på faglig påfyll hos blant andre Innovasjon Norge, Hotel Continental og Radisson Blu Plaza. Lørdag ble de satt på prøve i realistiske situasjoner, blant annet innsjekk av gjester, førstehjelp og håndtering av en travel resepsjon med en utålmodig gjest.

Konserndirektør for hotell- og produktutvikling i Hurtigruten, André Pettersen. — – Det er imponerende å se nivået, engasjementet og profesjonaliteten lærlingene viser når de blir satt under press, sier direktør for hotelldrift og produkt hos Hurtigruten, André Pettersen.

– Det er imponerende å se nivået, engasjementet og profesjonaliteten lærlingene viser når de blir satt under press. At fjorårets vinnere i kokkefaget gikk videre og ble norgesmestere, viser også hva denne arenaen kan være starten på. Nå gleder vi oss til å følge årets vinnere videre mot NM, sier Pettersen.

Hurtigruten Cup arrangeres årlig for selskapets lærlinger innen kokk-, servitør- og reiselivsfaget.