TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

MELLOMMÅLTID

Nå skal du bli mellommett, ifølge Fjordland.

Nå skal du bli mellommett, ifølge Fjordland.

Foto: Fjordland

Nå skal du bli «mellommett»

Fjordland tar et nytt grep i kampen om mellommåltidene. For å beskrive løsningen, introduserer Fjordland et helt nytt ord i det norske vokabularet: «Mellommett».

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 09.10.2026 - 07:00

oktober 2026 mellommåltid mellommett produkter fjordland nyheter

Ann-Kristin Ytreberg blir ny administrerende direktør i Grønt Punkt Norge.

Fra Stiftelsen Miljøfyrtårn til Grønt Punkt Norge

Nytt om navn

Nå skal du bli mellommett, ifølge Fjordland.

Nå skal du bli «mellommett»

Kongens kjøkken og fotballkokkene nominert til Matprisen 2026

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Alle menyens 13 signaturcocktailer har fått en koreografi som fanger drinkens særpreg.

Kåret til den 24. beste baren i verden

Rømskog Hotell er valget for mange julebordsgjester som ønsker mer enn bare en middag. Her får man ro, natur og spa opplevelser.

Stor interesse for julebord, men gjestene vil ha mer enn bare mat

Hotell

horeca 4/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Siden 1924 har familien Hennig-Olsen produsert iskrem på fabrikken i Kristiansand. Nå har fjerde generasjon - Johan Hennig-Olsen (39) - tatt over ledelsen i familieselskapet.

Ny sjef for Nordens eldste iskremprodusent

Illustrasjonsfoto:

Reiselivet et eget politikkområde

Mamma Pizza drives av tre søsknene Alice, Davide og Luca Zannini.

Mamma Pizza til Stavanger

Egen post med støtte til norsk gastronomi

Restaurant

Vinnerne av Hurtigruten Cup i kokk-, servitør- og reiselivsfaget

Til topps i Hurtigruten Cup

Borregaard Hovedgård by Classic Norway Hotels.

Ny hotelldirektør for Borregaard Hovedgård

Hotelldirektør Bjørnar Kristiansen foran 'nye' Quality Hotel Panorama.

Tar over ledelsen på Jegtvolden

Ravn synger for brystkreftsaken på The Hub

Bocuse d'Or

Forsiden på den femte utgaven av Horeca i 2026.

Årets femte Horeca-magasin på vei

Fjord Line har fått på plass en ny konsernledelse, bestående av ni personer.

Ny konsernledelse i Fjord Line

De karakteristiske panoramavinduene åpner hyttene mot havet og lar gjestene oppleve det skiftende kystlandskapet fra første rad.

Panoramahyttene inn i Michelin-guiden

Hele 83,4 prosent av rommene på Oslo-hotellene ble leid ut i september 2026.

Storeslem for Oslo-hotellene i september

Klokk & Co, her representert ved Kristina Lund, er en av de norske utstillerne på årets Sial-messe i Paris.

Norge godt representert på årets Sial-messe

Hotellfrokost

Atle Hovi.

Tryller frem opplevelser i fjellheimen

Radisson Hotel Groups karrierefestival er tilbake.

Radissons globale karrierefestival er tilbake

Horecajus fra Føyen

Domaine Luquet har vært drevet av samme familie siden 1878. Nå blir vinene fra den tradisjonsrike produsenten i Burgund for første gang tilgjengelige i Norge.

Endelig tilgjengelig i Norge

Ekteparet Marit og Stian Bromark gjør all innhøstingen selv. Bare det første året fikk de hjelp av en lokal venn.

– Norske restauranter må ta olivenolje på alvor

Nye rom og flere suiter på Clarion Hotel The Egde

Mega Spileo Estate Assyrtiko–Lagorthi kommer fra Peloponnes i Hellas.

En sjelden gresk fjellvin skapt for sjømat

Kajsa-Lisa Ljudén hos Löfbergs.

Strawberry er først i Europa

Matomsorgsprisen

To nyheter i krydderpastaserie fra Knorr

Panorama Landscape Hotel har blitt et av Finlands mest kjente reisemål, mye takket være den særegne arkitekturen og det prisbelønte konseptet.

Søker samarbeidspartnere i norsk reiseliv

Thomas Stuksrud.

Ny salgssjef for Culina Oslo

Gründerne for GolfSims Nordic, Benjamin Lysø-Johansen og Iver Jordet-Løvik, sammen med hotelldirektør på Quality Hotel Panorama i Trondheim, Loreta Gomez.

Satser på unge, lokale gründere

Poteten har fått et bedre rykte, særlig blant unge voksne. Ernæringrådgiver mener det kan skyldes fokuset på et råvarebasert kosthold.

Råvaretrenden gir poteten medvind

Powered by Labrador CMS