Kongens kjøkken og fotballkokkene nominert til Matprisen 2026

Fellesnevneren for alle som blir nominert er at de er ledestjerner og spydspisser for en bærekraftig matproduksjon og et bedre matforbruk som tar vare på dyra, havet, jorda og menneskene.

Matprisen har blitt delt ut siden 2014, til folk og virksomheter i hele verdikjeden for mat og drikke; bønder, fiskere og sankere, foredlere, butikker, kjøkken og formidlere.

En uavhengig fagjury nominerer tre kandidater i hver kategori. Vinnerne kåres i Oslo 9. november. Samme kveld deles også Årets utfordring ut til en aktør juryen mener kan utgjøre en større forskjell enn den gjør i dag, og en dyktig kvinne får KokkeKarlas stipend.

Se alle de nominerte i rammen nederst i saken.

– Nivået blir høyere og høyere

– Nok et år har juryarbeidet båret preg av et skyhøyt nivå i mange kategorier, og dermed en god del «luksusproblemer» for juryen. Det er utrolig givende å gjøre dette dypdykket ned i hva som skjer i mat-Norge. I totalberedskapets år gir det ekstra god mening å hylle noen av dem som dag etter dag bidrar til vår trygghet ved å produsere, foredle eller formidle mat. De nominerte representer kvalitet og opplevelser i særklasse med stor geografisk spredning, sier juryleder Astrid Regine Nässlander Lindegaard.

Mandag 9.november kåres vinnerne på Vippa i Oslo.

– Løfter frem det som er viktig for meg som kokk

– Det er veldig hyggelig at være nominert til Matprisen. Den løfter frem mye av det som er viktig for meg som kokk. Jeg er opptatt av gode norske råvarer, gjerne lokale og kortreiste, hvor de kommer fra, hvem som står bak dem, og at dyrevelferden er god. Skal vi fortsatt ha tilgang på gode råvarer, må vi ta vare på det de kommer fra, sier leder for kjøkkenseksjonen ved Det kongelige hoff, Nicolai Lundsgaard.

Satsinger over hele landet

Geita som ingen ville ha lager Solbjørg middag av på turisthytta si, i Valdres kjemper meieriet iherdig for å holde seterkulturen i live, og i kantinekjøkkenet ved Universitetet i Agder lages tusen liter suppe i uka fra bunnen av til studentene.

Mange av de nominerte har begynt der andre ga opp. På Hadeland sto et fjøs tomt i 20 år, og nå foredler et ektepar honning og bivoksprodukter der. Et småbruk mellom Jostedalsbreen og Sognefjorden har seks mål fulldyrket jord og regnes ikke som drivverdig, men gir fire årsverk.

På Engeløya nektet to bønder på Fonn Holand gård å godta at for liten og for stygg var ensbetydende med avfall, og har berget flere hundre tonn potet fra å bli kastet.

Juryen har mottatt mange kandidatforslag gjennom året, og har vurdert disse etter kriterier knyttet til økologiske og andre bærekraftige produkter og produksjoner. 

– Det er skikkelig stas for oss å være nominert til Matprisen 2026. Det er fint at arbeidet vi legger ned hver dag, året rundt her på garden for å produsere trygg mat, blir lagt merke til av Matprisen, sier Turid Haga Vange fra Vange Gard, en av dem som er nominert til Debioprisen.

Juryen for Matprisen 2026

Juryen er en bredt sammensatt gruppe med ulike kompetanser og tyngder innen matpaletten i Norge. Alle i juryen har fokus på robuste matsystemer og i år består juryen av:

Astrid Regine Nässlander (mathåndverker, formidler og tidligere prisvinner)

Arvid Rafael Udo De Haes (gartner hos De Haes Gartneri)

Eivind Haalien (kategorisjef lokalmat og spesialiteter i NorgesGruppen)

Ingri Guren (økobonde på Kure Vestre)

Hege Lile Stavnås (kokk og leder ved avdeling Mat og livsglede ved Skytta Bo- og servicesenter i Nittedal kommune)

Johanna Petterson Utvær (kokk, småbruker og tidligere mottaker av KokkeKarlas stipend)

Jonathan Kolbu (kokk og konferanseansvarlig i Compass Group)

Selje Lyngset (sommelier, agronom og prosjektleder for Juniorkokk i jobb).

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca