TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

NM I KOKKEKUNST 2026/NM I SERVITØRFAG 2026

Sindre Hjelmseth vant NM i kokkekunst 2026. Her med den aller siste kongepokalen med monogrammet til kong Harald.

Sindre Hjelmseth vant NM i kokkekunst 2026. Her med den aller siste kongepokalen med monogrammet til kong Harald.

Foto: Sjo og Floyd

Sindre Hjelmseth med storeslem i NM

Sindre Hjelmseth fra Asko servering er vinner av NM i kokkekunst 2026, etter å ha vunnet både hovedkonkurransen og ekstrapriser. I tillegg fikk han også samboeren med seg på pallen! Vilde Sandnes fra Statholdergaarden vant NM i servitørfaget 2026.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 25.09.2026 - 08:45

kokk nyheter vilde sandnes nm i servitørfag nm i kokkekunst 2026 sindre hjelmseth nm i kokkekunst nkl nytt om navn servitør

Serveringsbransjen fortsatt Norges mest konkursutsatte

Nytt om navn

Skribent og samfunnsdebattant Roy-Are Coucheron Wessel Stene engasjerer seg for den brune pubens rolle i samfunnet.

Forsvarer de brune pubene: – De gir folk et fellesskap

Gunn Jevnheim fyller 67 i dag, 14. oktober, men det er absolutt ikke aktuelt å tenke på pensjon.

Brun og bra

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Mr. Iceman – aka Jack Stensland – er gründer, hovedeier og daglig leder for landets ledende produsent av isbiter for horeca og dagligvare. Her på fabrikken på Herbergåsen.

Het vekst på kalde produkter

Local Fork ble etablert i 2025. Nå har restauranten meldt oppbud.

Slutt for lokalmat-restaurant

Hotell

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Jørgen Holte er hotelldirektør i jubileumsåret.

Åpner scenen igjen etter 25 år

– Vi har jobbet målrettet med å utvikle et sortiment som møter behovene til profesjonelle bakere og konditorer, sier Joachim Singstad, som har ledet prosjektet hos Culina.

Styrker satsingen på bakeri og konditori

Linie Aquavit i ny drakt.

Linie Aquavit endrer drakt

Fra Hurtigruten til Quality-hotell i Kristiansund

Restaurant

Mia Flatmoen er ny restaurantsjef for Bygdøy Vertshus.

Ny restaurantsjef for nye Bygdøy Vertshus

Tork oppfordrer bedrifter og besøkende på offentlige toaletter til å ta seg tid til å takke rengjøringspersonellet i anledning av «Takk din renholder-dag» 14. oktober.

Takker renholderne

Kongens kjøkken og fotballkokkene nominert til Matprisen 2026

Ann-Kristin Ytreberg blir ny administrerende direktør i Grønt Punkt Norge.

Fra Stiftelsen Miljøfyrtårn til Grønt Punkt Norge

Bocuse d'Or

Nå skal du bli mellommett, ifølge Fjordland.

Nå skal du bli «mellommett»

Alle menyens 13 signaturcocktailer har fått en koreografi som fanger drinkens særpreg.

Kåret til den 24. beste baren i verden

Rømskog Hotell er valget for mange julebordsgjester som ønsker mer enn bare en middag. Her får man ro, natur og spa opplevelser.

Stor interesse for julebord, men gjestene vil ha mer enn bare mat

Siden 1924 har familien Hennig-Olsen produsert iskrem på fabrikken i Kristiansand. Nå har fjerde generasjon - Johan Hennig-Olsen (39) - tatt over ledelsen i familieselskapet.

Ny sjef for Nordens eldste iskremprodusent

Illustrasjonsfoto:

Reiselivet et eget politikkområde

Hotellfrokost

Mamma Pizza drives av tre søsknene Alice, Davide og Luca Zannini.

Mamma Pizza til Stavanger

Egen post med støtte til norsk gastronomi

Horecajus fra Føyen

Vinnerne av Hurtigruten Cup i kokk-, servitør- og reiselivsfaget

Til topps i Hurtigruten Cup

Borregaard Hovedgård by Classic Norway Hotels.

Ny hotelldirektør for Borregaard Hovedgård

Hotelldirektør Bjørnar Kristiansen foran 'nye' Quality Hotel Panorama.

Tar over ledelsen på Jegtvolden

Ravn synger for brystkreftsaken på The Hub

Forsiden på den femte utgaven av Horeca i 2026.

Årets femte Horeca-magasin på vei

Matomsorgsprisen

Fjord Line har fått på plass en ny konsernledelse, bestående av ni personer.

Ny konsernledelse i Fjord Line

De karakteristiske panoramavinduene åpner hyttene mot havet og lar gjestene oppleve det skiftende kystlandskapet fra første rad.

Panoramahyttene inn i Michelin-guiden

Hele 83,4 prosent av rommene på Oslo-hotellene ble leid ut i september 2026.

Storeslem for Oslo-hotellene i september

Klokk & Co, her representert ved Kristina Lund, er en av de norske utstillerne på årets Sial-messe i Paris.

Norge godt representert på årets Sial-messe

Atle Hovi.

Tryller frem opplevelser i fjellheimen

Powered by Labrador CMS