Himkok i verdenstoppen
Oslo-baren Himkok er kåret til verdens 19. beste bar, ett hakk opp fra i fjor. Det er i kåringen «The World's 50 Best Bars» at Himkok i Storgata i Oslo plasserer seg høyt på lista.
Den norske baren er én av to skandinaviske barer på den anerkjente listen «The World's 50 Best Bars». Det er London-baserte Dandelyan som topper listen, etterfulgt av en annen London-bar, American Bar. Manhattan i Singapore inntar tredjeplassen.
Én annen skandinavisk bar er å finne på lista. Det er svenske Linje Tio (Stockholm), som er å finnne på 32. plass.
Norsk kultur, norske bønder og håndverk
Driftsansvarlig for Himkok, Joakim Olsson, sier til Godt.no at noen av grunnene den gode plasseringen til Himkok er at de promoterer norsk kultur og bruker norske bønder og håndverk. Himkok har dessuten sitt eget destilleri, og brygger sin egen øl på Crow Bar.
Han tror også at det betyr mye at baren rommer hele 450 mennesker over de to etasjene.
«Ketel One Sustainable Bar Award»
Under kåringen onsdag kveld, der Olsson var til stede, mottok Himkok også prisen «Ketel One Sustainable Bar Award». Den ble delt ut for første gang i år.
Himkok fikk prisen for sitt arbeid med å minimere avfall og fordi de bruker biprodukter fra andre bedrifter, som myse levert fra lokale osteprodusenter, heter det i en pressemelding.
