TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Eataly åpner restaurant om bord på MSC World Asia.

Eataly åpner restaurant om bord på MSC World Asia.

Foto: Eataly/MSC World Asia

Eataly til sjøs

Eataly åpner restaurant om bord på MSC World Asia.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 26.10.2026 - 06:56

eataly cruise restaurant nyheter mat italia oktober 2026

Eataly åpner restaurant om bord på MSC World Asia.

Eataly til sjøs

Nytt om navn

Kina åpner for første gang døra for norsk brunost.

Kina åpner opp for brunost

Kim-Roger Andersen, kjent fra både restaurant- og hotellbransjen, er prosjektleder for Namsosfesten.

Namsosfesten satser videre i 2027

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Vanndunkene må være helt rene når du skal lagre vann over lang tid. Du kan bruke 2 korker klorin på 10 liter vann for å desinfisere vannbeholderne. Husk å tømme og skylle godt før du fyller på vannet som skal lagres.

Slik lagrer du vann på best måte

Frank Ove Wennevik er ny direktør på Thon Hotel Arena i Lillestrøm.

Har tatt over ledelsen på Thon Hotel Arena

Hotell

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Kjøkkensjef Karen Elisabet Hagen (fra venstre), kokk Øyvind Aafloen Henriksen og medhjelper Susanne Larsen og de andre på kjøkkenet på Norsk skogfinsk museum har servert nesten 10.000 porsjoner med motti og flesk i løpet av et snaut år.

Har servert nesten 10.000 porsjoner med motti og flesk i løpet av ett år

5000 oppskrifter fra 12 av Henriette Schønberg Erkens historiske kokebøker er lagt ut på nett.

5000 historiske Erken-oppskrifter lagt ut på nett

Branko Lazinica, Ingrid Wik Pettersen, og Linda Villø fra Oslo Event Hub under prisutdelingen i Bukarest i Romania.

Fra best i Norge til best i Nord-Europa

Både Monaka, Snackis Sjokokaramell og Crème Choc’o Brownie er blant årets mest populære småisnyheter.

De mest populære småisene i 2026

Restaurant

Paneldebatt: «Utelivsdøden». Fra venstre Lars Tefre Baade, Misgina Ghebremeskel, Siri Løining og Karl Henning Svendsen.

Dialog og samarbeid om felles mål

Trolltunga – ett av mange populære reisemål vest i Norge.

National Geographic løfter frem Vestland

– Vi ser en svært positiv respons fra markedet. Etablerte markedsledere kommer tilbake, samtidig som vi tiltrekker oss nye aktører innen blant annet teknologi, bærekraft og innovasjon. Det forteller oss at Umami Arena oppleves som stadig viktigere for bransjen, sier direktør Torill Engelberg.

Bransjen endrer seg – møtestedene blir viktigere

Havregrøt er spesielt populært blant unge kvinner. Med melk, bær, nøtter og andre toppinger kan den enkle grøten varieres i det uendelige.

Havregrøt har fått en ny generasjon tilhengere

Bocuse d'Or

I forbindelse med beredskapsuka i uke 44 arrangerer Norges Bygdekvinnelag aksjonen «Vi baker brød».

Når brødbaking blir beredskap

Mat er håndverk og tradisjon

Etter økt amerikansk oppmerksomhet rundt norsk brunost under fotball-VM i sommer, skal julebrunost-suksessen for første gang selges i USA.

Nå skal julebrunosten til USA

Kjøkkensjef Liv Hege Olsen med Matomsorgsprisen 2026.

Matomsorgsprisen 2026 til Betanien i Bergen

Thon investerer 100 millioner kroner i lojalitetsplattform

Hotellfrokost

Ane Skjong Jacobsen på Havfisk-båten Havtind er kåret til «Årets kaffehelt 2026».

Ble «Årets kaffehelt 2026»

Friele-selskapet JDE Norge er tildelt DLFs Bærekraftspris 2026.

Friele-selskapet JDE Norge vinner DLFs Bærekraftspris 2026

Horecajus fra Føyen

Sommelieren Erlend Årsbog (til venstre) og kokken Kenneth Haugeland står bak restauranten Malm i Arendal.

Bygde opp restaurant for 75.000 kroner

Villmarkskokken Svein Jæger Hansen gir ut sin tredje kokebok, «Jæger Hansens Villmarkskjøkken».

Kokebok med oppskrifter fra villmarkskjøkkenet

Tintarella Brut bringer ukrainsk vintradisjon til Norge.

«Fredsbobler» fra Ukraina tilgjengelig i Norge

Et lite skriv i bestemors Norgesglass ble starten på «Beredskap på Glass».

Et lite skriv i bestemors Norgesglass ble starten på «Beredskap på Glass»

Fra signeringen av Kostholdspartnerskapet.

Melk og meieriprodukter får nytt kostholdsmål

Matomsorgsprisen

De to eierne, Roar Hildonen og Alexander Hildrum Skjefte, blir med videre og får sentrale roller i Akershusgruppens satsing i Trondheim.

Akershusgruppen kjøper To Rom og Kjøkken og E.C. Dahls Pub og Kjøkken

Det norske laget som vant sølv i Bocuse d'Or Europe 2026. Til høyre kandidat Christian A. Pettersen, som har commis Hanna Korvald ved sin side. Til venstre Filip August Bendi. Bak skimtes Ørjan Johannessen.

Startskuddet har gått: Nå begynner innspurten mot Lyon

Anora har inngått en distribusjonsavtale med Bacardi i Norge og Sverige.

Anora har sikret eksklusiv Bacardi-avtale

Svalbard-hotell kåret til Norges beste boutiquehotell

Lily Country Club ligger like ved E6 på Kløfta.

Dobbeltseier for Lily Country Club

Powered by Labrador CMS