Nå lanseres en ny nasjonal kompetansestandard for mat- og måltidsbransjen. Det skjer onsdag 23. september.

Foto/illustrasjon: NHO Reiseliv og Handel/Klar Kompetanse

Ny nasjonal kompetansestandard for mat- og måltidsbransjen

Nå lanseres en ny nasjonal kompetansestandard for mat- og måltidsbransjen. Det skjer onsdag 23. september.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 10.09.2026 - 08:46

Da inviterer NHO Service og Handel og Klar kompetanse hele bransjen til digital lanseringsfest for en ny kompetansestandard for mat- og måltidstjenester.

Du kan melde deg på her

– Et tydeligere utgangspunkt

Mat- og måltidsbransjen består av svært ulike arbeidsplasser og ansatte med ulik erfaring, kompetanse og språkbakgrunn. Samtidig er mye av den grunnleggende kompetansen den samme – enten du jobber i en kantine, på et sykehus, et anleggshotell eller et annet sted hvor mat produseres og serveres.

Den nye kompetansestandarden skal gjøre det enklere å gi ansatte god og strukturert opplæring, styrke fagspråket og følge opp og dokumentere kompetanse.

– God opplæring er avgjørende både for den ansatte og for virksomheten. Med en felles kompetansestandard får vi et tydeligere utgangspunkt for hva ansatte bør kunne og forstå, sier bransjedirektør for NHO Service og Handel, Jorulf Brøvig Silde.

Testet hos blant annet Toma

Kompetansestandarden er utviklet av Klar kompetanse i samarbeid med NHO Service og Handel og virksomheter fra bransjen, og er pilotert hos Toma, Level Mathuset og Norbrúk. Ansatte, ledere og opplæringsansvarlige har bidratt med erfaringer og tilbakemeldinger underveis.

– Vi har vært opptatt av å utvikle noe som faktisk fungerer når tempoet er høyt og jobben skal gjøres. Derfor har det vært helt avgjørende å utvikle og teste sammen med virksomhetene og de ansatte som skal bruke det, sier kommersiell leder for Klar, Rhonda Nes Lothe.

Under lanseringsfesten får deltakerne møte mennesker fra bransjen, høre erfaringer fra piloteringen, og se hvordan kompetansestandarden fungerer i praksis.