NM i vinkunnskap
Førstkommende helg skal Norges beste vinkjenner kåres. Da arrangeres Norsk vinkelnermesterskap og Junior Wine Awards 2016 på Latter i Oslo.
Det er Norsk Vinkelnerforening som står bak arrangementet søndag 7. februar 2016, der det ventes godt over 300 gjester som skal følge konkurransene.
Konferansier er Torleif Høyvik.
Her kan du les om fjorårets mesterskap, der Simon Zimmerman fra nå nedlagte Ylajali, vant.
Nå arbeider Zimmermann på Tekehtopa, og han er også blant deltakerne i årets finale.
Senior og junior
Norsk Vinkelnermesterskap er åpent for deltakere i alle aldre, mens Junior Wine Awards er en konkurranse der alle under 25 år og jobber i serveringsbransjen kan delta.
Finalene i NM pågår gjennom hele dagen, og vinkunnskap på høyt nivå vil utspille seg på scenen både ved teori og praktiske oppgaver, melder Vinkelner.no
Les mer om Junior Wine Awards her
Her er de som foreløpig er påmeldt i Norsk Vinkelnermesterskap:
Henrik Dahl Jahnsen | Bølgen & Moi Ny-Hellesund |
Simon Zimmermann | Tekehtopa |
Marius Fidje Tjelta | Lysebu |
Francesco Marzola | Colonialen restaurant, Bergen |
Christian Engfer | Grefsenkollen Restaurant |
Simon Valland | Altona Vinbar |
Remi Hilmar Melano | Klosteret Restaurant |
Juryen
I dommerpanelet finner vi vinkelnere som Pontus Dahlström (kjent fra blant annet Maaemo), Dan Lystad, Knut Espen Misje og Tim Vollerslev.
Tilrettelegger for konkurransen er Merete Bø.
Les mer på Vinkelner.no
Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)
