Frode Kristensen og Salgslaget står bak Lokalmatdagen.
Frode Kristensen og Salgslaget står bak Lokalmatdagen.

Inviterer til ny utgave av Lokalmatdagen

Lokalmatdagen arrangeres for andre gang.

Publisert
Her er noen av dem som deltar på Lokalmatdagen 2024.
Her er noen av dem som deltar på Lokalmatdagen 2024.

Det skjer mandag 22. april på Røverstaden (tidligere Club7) like ved Konserthuset i Oslo. Bak arrangementet står Salgslaget med Frode Kristensen i spissen.

Les også: Lokalmatdagen har kommet for å bli (mai 2023) 

Ni foredragsholdere

«Det er heldigvis mange som er opptatt av norsk matkultur. I Salgslaget er vi en gruppe erfarne fagfolk som bruker all vår erfaring i arbeidet for å bistå produsenter av lokal mat og drikke. 22. april inviterer vi til Lokalmatdagen 2024 der ni foredragsholdere retter søkelyset mot det som er viktig for deg og ditt. Dette blir en nyttig og lønnsom samling for både produsenter og andre som jobber aktivt med lokal mat og drikke og norsk matkultur», skrives det i invitasjonen.

Program/innledere

Merkevaren Gudbrandsdalsost lever i Gudbrandsdalen!

- Daglig leder for kommunikasjonsbyrået Siste Skrik , Elizabeth Hartmann 

Lokal mat og drikke i ASKO, kostnader og kalkylemodeller gjennom årene.

- Viseadministrerende direktør i Asko, Jørgen Eskeland

Hva er egentlig lokal mat og drikke? Kan samme definisjon gjelde overalt?

- Dr Philos Virginie Amilien, Oslo Met

Avlærte forbrukere? Har viktig matkunnskap forsvunnet? 

- Seniorforsker Gunnar Vittersø, Oslo Met

Lunsjpresentasjon av produkter og kort rapport fra Grüne Woche.

- Executive Chef hos Fursetgruppen, Petter Wahl Sekne

Bondens Marked er en viktig salgskanal, litt dyrere for kvalitetens skyld!

- Leder Bondens Marked, Randi Ledaal Gjertsen

Lykkelig som liten - selg mindre, tjen mer! Få kontroll på lønnsomheten.

- Samarbeidspartner med Salgslaget, Viggo Johannessen

Kompetanseutvikling for lokale produsenter – Salgslagets prosjekt for Landbruksdirektoratet.

- Daglig leder for Salgslaget, Frode Kristensen

Les enda mer om programmet og foredragsholderne på Lokalmatdagen 2024 på Salgslaget.no

Her kan du melde deg på

 Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

lokalmatdagen lokalmat april 2024 salgslaget nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS