Den nye vinbaren ligger på bryggepromenaden midt i bildet. (Illustrasjon: ViaNova/Oslo S Utvikling)

Ny vinbar i Bjørvika

Nyåpnede [Vin] Bjørvika ligger i Operagata 11, vis-a-vis Operaen, og på vei til det nye Munch-Museet.

Redaksjonen

Publisert onsdag 05. juni 2019 - 20:02

Vinbaren ligger på den nye havnepromenaden som går gjennom Bjørvika, Oslos «nye Aker Brygge».

Lav terskel

Vinbaren blir drevet av daglig leder Jørn Damkjær og hovedsommelier Jacob Kiel, og det er i tillegg ansatt to sommelierer til. Det er planlagt ansettelse av flere sommelierer i løpet av sommeren. Den er eid av vinimportøren Grapestone Fine Wines AS sammen med en gruppe vinentusiaster.

[Vin] Bjørvika ligger på Munch Brygge i Bjørvika. (Illustrasjon: Vin Bjørvika)

[Vin] Bjørvika skal være en vinbar med fokus på læring. Det skal være lav terskel for å komme innenfor dørene, og det er fokus på å lære mer om vin. Samtidig skal vinelskere og vinkjennere også føle seg hjemme», heter det i en pressemelding.

«Vinbibliotek»

[Vin] Bjørvika har cirka 70 sitteplasser inne, og like mange sitteplasser ute. Vinbaren har et «vinbibliotek», et eget rom i barlokalet som kan gjøres adskilt med glassdører, der det blir holdt vinsmakinger for 10-12 personer, samt et kjøkken som lager småretter som passer godt til vin.

Vinlageret, som er rammet inn av glassvegger, inneholder om lag 2000 flasker vin, og det vil være over 200 viner tilgjengelig på glass. I tillegg vil det fokuseres på vin-pakker, som gir gjestene mulighet til å smake tre viner parallelt.

Les mer på Vin-bjorvika.no

Her kan du følge vinbaren på Facebook