HOTELL - DE HISTORISKE

Øyna Kulturlandskapshotellet ligger høyt i terrenget på Inderøy - med utsikt utover Trondheimsfjorden. I forgrunnen gamle Sakshaug kirke, en steinkirke fra 1100-tallet.

Foto: Morten Holt

Nytt medlem i De Historiske

Øyna Kulturlandskapshotell er nytt medlem i De Historiske Hotel og Spisesteder.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 16.07.2026 - 22:35

Hotellet ligger i Inderøy kommune, like ved Straumen.

Hotellet har i dag 16 rom og 2 suiter.

Kulturlandskapsområde

Øyna Kulturlandskapshotell ligger i et av de eldste kulturlandskapsområdene i Trøndelag, med tydelige spor tilbake til Vikingtiden og enda eldre bosetninger.

Navnet er hentet fra «Øynafylket», ett av Trøndelags åtte distrikter i vikingtiden. På samme jord, på høyden over Sakshaug gamle kirke fra 1100-tallet, har familien Sakshaug forvaltet landskapet i generasjoner. Det som en gang var beitemark, er nå et kulturlandskapshotell.

Historisk landskap

Øyna kulturlandskapshotell på Inderøy er tildelt «Trøndersk opplevelsespris». — Øyna kulturlandskapshotell på Inderøy er nytt medlem i De HIstoriske.

Dette var et område med stor makt og rike tradisjoner. Rett nedenfor hotellet ligger Sakshaug gamle kirke, en steinkirke fra 1100-tallet som minner gjestene hver dag om de dype røttene og den lange historien som sitter i veggene på Inderøy. For vertskapet er det viktig å formidle denne historien videre til alle som besøkende.

Saken fortsetter under bildet

Hotellet forener arkitektur med dype røtter i det trønderske kulturlandskapet og en sterk lokal identitet. Her er utsikten fra hotellet mot Trondheimsfjorden.

Hotellet forener arkitektur med dype røtter i det trønderske kulturlandskapet og en sterk lokal identitet – og kombinerer dette med en dyp historisk forankring og det å være et godt vertskap.

Identiteten er knyttet til Inderøy og Den Gyldne Omvei. De opererer i et område preget av et vakkert kulturlandskap, der historien lever gjennom lokale gårder, kunst- og kulturopplevelser.

Søkelys på mat

Mat er en viktig del av historiefortellingen og her er Inderøy kjent for fantastiske råvarer, og kjøkkenet på Øyna samarbeider tett med produsenter rundt i regionen.

Dette er et kulturlandskapshotell fordi de ligger midt i og ser ut over et landskap som er formet av mennesker og dyr gjennom generasjoner. For å ikke ødelegge den historiske utsikten over fjorden og kulturlandskapet, har eierne valgt å bygge hotellet helt inn i bakken. Med gress på taket glir bygningene inn i terrenget, slik at naturen og historien får stå i sentrum. Dette er en moderne måte å ta vare på tradisjoner på - det bygges for fremtiden ved å respektere fortiden.

Mat er en viktig del av historiefortellingen og her er Inderøy kjent for fantastiske råvarer, og kjøkkenet samarbeider tett med produsenter rundt i regionen. Hotellet er en sterk representant for «Smaken av Trøndelag» og vil sammen med våre øvrige medlemmer i Trøndelag styrke posisjonen til De Historiske i segmentet for kvalitetssøkende gjester.

Hotellet er stolte over å ha to av Norges første pommelierer i arbeidsstokken som tilbyr spesialisert kunnskap om eplemost og sider.

Nylig ble det også kjent at Øyna er en av semifinalistene i region midt i Twinings Best Breakfast, kåringen av landets beste hotellfrokost (kategori premium frittstående hotell). Også i fjor var hotellet i semifinalen.

Les også: Økt siderkompetanse på Øyna Kulturlandskapshotell

Les også: Dette er semifinalistene i Twinings Best Breakfast 2026

Prisbelønt hotell

Kristine Daling Sakshaug og Frode Sakshaug eier og driver Øyna Kulturlandskapshotell på Inderøy.

Øyna fikk «Gullhanen» i 2021, og var vinnere av den nasjonale Bedriftsutviklingsprisen i landbruket samme år. Kåret til et av «Fodor's Finest Hotels 2022», og mottok Trøndersk Opplevelsespris i 2023. Kåret til et av landets beste hoteller 2024 av Nettavisens lesere. Hotellet var i 2025 nominert til Årets Kjøkken. Hoteller har også hatt kokkelærlinger videre til Norgesfinalen siden oppstart hotellet for fire år siden.

Dette skriver De Historiske

Dette skriver De Historiske om det nye medlemmet.

De Historiske utvider sin flotte samling av historiske hoteller og ønsker nå Øyna Kulturlandskapshotell velkommen som medlem.

De Historiske styrker sin posisjon som Norges ledende kvalitetsmerke for historiske hoteller, spisesteder og opplevelser. Tidligere i år ønsket vi sterke nye medlemmer velkommen inn i fellesskapet etter gjennomført kvalifisering i henhold til gruppens standard for Historisk Kvalitet.

De Historiske er et kvalitetsmerke – et løfte om en helt bestemt opplevelseskvalitet for alle gjester som besøker medlemmene. Gjennom 20 år har gruppen utviklet en helhetlig kvalitetsstandard der historisk ramme, vertskapsrollen og autentiske opplevelser står sentralt. Den sterke etterspørselen fra både hjemmemarkedet og internasjonale, kvalitetssøkende målgrupper bekrefter at dette fokuset gir resultater.

For å bli medlem av De Historiske må virksomheten gjennom en grundig kvalifiseringsprosess basert på gruppens standard for «Historisk kvalitet», kombinert med dokumenterte referanser fra markedet. Disse kravene danner grunnlaget for De Historiskes posisjon som et kvalitetsmerke for noe av det beste Norge har å by på innen historiske hoteller, spisesteder og opplevelser.

Kun et begrenset utvalg virksomheter i Norge oppfyller kriteriene. Samlet tilfredsstiller De Historiskes hoteller, spisesteder og opplevelser over 750 definerte kriterier for «Historisk kvalitet», med hovedvekt på grunnpilarene «historisk» og «vertskapsrollen».

Begrepet historisk omfatter miljøer der eksteriør og/eller interiør formidler epoker i norsk kulturhistorie, og gir rammer for opplevelser som synliggjør nasjonale verdier gjennom arkitektur, kunst, stiluttrykk, mat- og drikkekultur og lokale tradisjoner.

Vertskapsrollen skal være gjennomgående i hele virksomheten og bidra til at gjestens samlede inntrykk etter oppholdet er at dette er Noe av det beste Norge har å by på.

Det er derfor en stor glede å ønske Øyna Kulturlandskapshotell velkommen som nytt medlem.