Det ble ikke norsk seier i «World Cheese Awards» i London, men neste år kommer konkurransen for første gang til Norge – og Bergen. Bo Jensens «Lille Aske» var den eneste norske osten som ble bedømt til «Super Gold» i årets finalerunde.
Norsk ost i verdensklasse. I november 2018 kommer oste-VM til Bergen. (Foto: Privat)
Den norske osten som gjorde det best i år, var Bo Jensens LIle Aske, som fikk utmerkelsen «Super Gold». Av 3001 oster som var med i «World Cheese Awards», var det bare 66 som fikk den utmerkelsen.
Norge var tittelforsvarer i konkurransen.I fjor vant Kraftkar fra Tingvollost «World Cheese Awards» da konkurransen ble arrangert i San Sebastian i Spania.
I år vant engelskmennene på hjemmebane (Cornish Kern fra Lynher Dairies Cheeese Company), men Lille Aske (Bo Jensen) fikk tittelen Super Gold. To andre norske oster fikk den nest høyeste utmerkelsen; gull; Tine med Geitost lagra og Eggen Gardsystei med Fjellblå.
Se alle de norske ostene som var med i konkurransen lengre ned i saken.
Som en av 66 oster av totalt 3001, ble Lille Aske bedømt til Super Gold i World Cheese Awards 2017. (Foto: Morten Holt)
Oste-VM i Bergen 1. til 4. november 2018
The Guild of Fine Food har utnevnt Bergen til arrangørby for oste-VM 2018. Gardsmatorganisasjonen Hanen har med seg Norsk Gardsost som medarrangør. Det hele skjer fra1. til 4. november 2018.
Arrangørene venter at mer enn 3500 oster fra mer enn 30 land vil bli påmeldt. I tilknytning til oste-VM, blir det også arrangert en ny matfestival som har fått navnet «Matlandet Norge».
Cornish Kern ble kåret til verdens beste ost under «World Cheese Awards» 2017 i London. (Foto: Arrangøren)
– Jeg er kjempestolt over at vi i Hanen har klart å få VM til Norge. Bergen er en av UNESCOs utvalgte gastronomi-byer og var derfor et naturlig valg som arrangørby. Oste-VM blir en fantastisk arena for å promotere all norsk lokalmat, sier daglig leder i Hanen, Bernt Bucher-Johannessen.
– Stor mulighet for Norge
Gunnar Waagen er leder i Norsk Gardsost, og vet alt om hvor viktig et oste-VM er.
Lille Aske. (Foto: Morten Holt)
Waagen er også styreleder i Tingvollost, som vant tittelen verdens beste ost med Kraftkar i 2016.
– Det som er det fantastiske med å få VM til Norge er at vi får en kjempeanledning til å promotere hele matlandet Norge. Nå skal vi virkelig presentere det rike utvalget av kvalitetsmat for et internasjonalt publikum. Vi må ha ambisjoner om at flere skal eksportere varene sine. Og samtidig som vi viser fram matmangfoldet vi har i Norge, blir dette et løft for reiselivet, sier leder i Norsk Gardsost Gunnar Waagen.
World Cheese Awards til Bergen. (Foto: Printcreen)
Beæret arrangør
Det er det britiske selskapet the Guild of Fine Food som er ansvarlig for World Cheese Awards. De gleder seg til å arrangere arrangementet til Bergen.
– I 2016 var det en stor suksess å legge VM til spanske San Sebastián og deres feiring av å være Europas kulturhovedstad. Vi er beæret over at Bergen ønsker å arrangere World Cheese Awards i 2018. Vi regner med at antall påmeldte oster vil passere i 3500 i 2018, og med rekordmange dommere fra alle verdenshjørner blir dette en stor ostefest, sier John Farrand i The Guild of Fine Food.
– Velkommen til Bergen
Tines ost Kvit Geitost Lagra. (Foto: Tine)
At oste-VM kommer til Bergen blir svært godt mottatt i regjeringen.
– Konkurranser som dette er viktig og bidrar til at norske osteprodusenter får inspirasjon og anerkjennelse for kvalitetsproduktene de lager. Det er derfor ekstra stas å kunne ønske velkommen til neste års VM i Bergen. Med det får vi satt matnasjonen og ostenasjonen Norge på kartet, samtidig som norske osteprodusenter får en unik mulighet til å vise fram sine produkter. Velkommen til Bergen og Norge i november 2018, sier landsbruks- og matminister Jon Georg Dale (Frp).
Også byrådet i Bergen gleder seg til å ønske matentusiaster fra alle verdens hjørner velkommen til byen mellom de sju fjell.
– Oste-VM vil være positivt både for Bergen som arrangementsby, og for næringsutvikling og oppmerksomhet rundt lokalmat og mattradisjoner. Arrangementet støtter målsettingene til Bergen kommune som UNESCO-matby på en god måte, sier næringsbyråd Julie Andersland.
To medaljer til Tine
Lille Aske fra Bo Jensen ble bedømt til Super Gold i World Cheese Awards 2017. (Foto: Morten Holt)
Tines oster Kvit Geitost Lagra fikk gull og Norvegia Special Reserve fikk bronse i World Cheese Awards i London.
– I konkurranse med oster fra hele verden er gull og bronse veldig bra! Kvit Geitost Lagra blir ystet, formet og saltet på meieriet i Storsteinnes og Norvegia Special Reserve er en ekstra vellagret utgave av hverdagsosten vi kjenner så godt, sier Terje Døsrønningen, leder for Tine Partner som har utviklet ostene.
Nå ser Dosrønningen frem mot neste år kåring i Bergen.
– Vi gleder oss allerede til neste år og er sikre på at dette vil bli et arrangement som kan bidra til å løfte norske ostespesialiteter ytterligere. Norge lager gode oster og vi hevder oss internasjonalt, sier Døsrønningen.