NM på ny arena i Trondheim

NM for både kokker og servitører arrangeres i Trygg Lade-hallen (Trygg Lade kombihall), som ligger nordøst for Trondheim sentrum, like i nærheten av Koteng Arena og City Lade, og snaut 10 minutters kjøring fra Trondheim sentrum.

– Veldig fornøyde med den nye konkurransearenaen

– Vi er veldig fornøyde med de nye fasilitetene, der både messe og NM arrangeres på ett plan, sier daglig leder for Norske Kokkers Landsforening (NKL), Espen Wasenius.

12 kokker er med i NM i kokkekunst, mens seks servitører er klare for finalen i NM i servitørfaget. 

To av de seks i servitør-finalen arbeider ikke på land. Det er banebrytende.

Se deltakerne i NM i kokkekunst og NM for servitører nederst i saken

Les også: Dette er deltakerne i NM i kokkekunst 2024 (juni 2024)

Ny pris hedrer trøndersk kokkelegende

Begge dager starter serveringen klokka 12.15, og avsluttes rundt klokka 15.00.

Vinneren av NM i kokkekunst vinner også kongepokalen, samt en helt ny pris:

«Arvid Skogseths Minnepris».

Skogseth (1928 – 2022), som var fra Trondheim, har vært en markant og sentral person i Norges kokkehistorie.

Premieutdelingene finner sted rett etter at konkurransene er avsluttet, rundt klokka 15.30.

Deltakerne i NM i kokkekunst

Alexander Solvang (23), Renaa Matbaren, Stavanger

Aron Espeland (27), Brasserie France, Oslo

Christoffer G. Fallet (23), Feinschmecker, Oslo

Eirik Tufte (29), Palace Grill, Oslo

Håvard Onsøyen (24), Stock, Oslo

Matilda Hagen-Nielsen (20), Kulinarisk Akademi, Oslo

Nha Huynh (30), Speilsalen, Trondheim

Reidar Kristiansen (27), Fursetgruppen, Oslo

Simen Johansen (24), Augusta Arnesen, Oslo

Simen Runderheim (30), Bekkjarvik Gjestgiveri, Bekkjarvik

Sindre Hjelmseth (27), Fyr Bistronomi, Oslo

Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg (25), Thon Hotel Lofoten/Thon Hotel Svolvær, Svolvær

Startrekkefølgen blir bestemt 20. august.

Deltakerne i NM for servitører

Birk Torp (27), Renaa Matbaren, Stavanger.

Marte Opheim Fjeldstad (23), Quality Hotel Olavsgaard, Skjetten.

Kåre Midtskog (43), Hurtigruten – MS Trollfjord.

Tiril Faanessen (22), Vaaghals, Oslo.

Olav Christen Mamen (19), Oslo Militære Samfund.

Sondre Rasmussen (26), MS Color Fantasy.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca