Sixa åpner dørene denne våren

Med nytt navn, ny merkevare og et helt nytt konsept, vil det 20 år gamle bygget, gjenoppstå med fem nøye utvalgte konsepter: Restaurant Cru, Mendel’s, blomsterbutikken L’Arrosoir, restaurant Seven og Sixa Conference (tidligere Bjørvika Konferansesenter).

Restaurant Cru

Etter 17 år som en skjult perle på Majorstuen, flytter den anerkjente og Michelin-anbefalte restauranten Cru til nye og større lokaler i Sixa. Med sin fransk-inspirerte meny, omfattende vinkjeller og søkelys på eksepsjonell gjesteopplevelse, er Cru klar for å berike Bjørvikas matscene.

– Vi tar med oss det beste fra Majorstua, men fornyer oss også. De nye lokalene i Sixa gir større plass og nye muligheter, inkludert lunsjservering i tillegg til middag, lover restaurant-gründer James Maxwell «Max» Stewart.

Restaurant Seven

Velkommen til et helt nytt restaurantkonsept drevet av 4Service. Menyen byr på en spennende fusjon av middelhavsmat og asiatiske smaker og et vinkart som tar deg med på en reise gjennom de syv hav. Etter å ha jobbet i restauranter på tvers av USA, Australia og London, bringer prosjektleder Erik Jönssons med seg kunnskap om både mat og service til Norge.

– Vi vil skape en helhetlig opplevelse hvor gjestene kan nyte alt fra en drink i baren til middag med utsøkt vin, forteller Jönsson.

Mendel’s

Mendel’s, det populære franske konditoriet beholder de samme kakene, men introduserer et helt nytt konsept når de åpner dørene hos SIXA. Gjestene kan glede seg til nybakte croissanter, elegant afternoon tea og en helt ny brunsjbar i de nye lokalene.

– Mendel’s i Bjørvika skal bli en destinasjon for gode øyeblikk. Et sted hvor folk føler seg ivaretatt og verdsatt, sier gründer Younes El-Khomri, som gikk fra å selge kaker fra kjøkkenvinduet til å bli en av Oslos mest populære bakere.

Sixa Conference

Tidligere Bjørvika Konferansesenter gjenoppstår som SIXA Conference, med nyoppussede, førsteklasses fasiliteter og toppmoderne møterom. Konferansesenteret har blitt kåret til årets konferansested fem ganger av Confex Norge. På toppen av bygget troner møte- og eventlokaler og en takterrasse med panoramautsikt.

– Etter to år med omfattende ombygging tar vi steget videre som SIXA Conference – med stiligere lokaler, et bredere tilbud og enda bedre opplevelser. Enten du planlegger et styremøte, en kreativ workshop eller et eksklusivt event, gir vi deg rammene for suksess, forteller daglig leder Vivi Stensrud

L’Arrosoir

Paris' eldste blomsterbutikk åpner i SIXA. Adrienne Ryser, kjent for å drive en av Paris’ mest anerkjente blomsterbutikker, har jobbet med alt fra store motehus under Paris Fashion Week til den franske presidentens residens. Nå tar hun med seg det unike blomsterkonseptet L’Arrosoir til Sixa.

– Jeg ønsker å skape noe unikt, noe Oslo ikke har sett maken til. Jeg gleder meg til å dele kjærligheten min for blomster med et nytt publikum, sier Ryser.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca