Stephen Barstow

Salatmann vant årets Plantearven-pris

Stephen Barstow fra Malvik utenfor Trondheim har uoffisiell verdensrekord på antall ulike planteslag i én salatbolle – hele 530 forskjellige slag! Nå har Barstow, som også blir kalt «The extreme sallad man», blitt delt årets Plantearven-pris.

Publisert

Stephen Barstow.

Barstow har gjennom flere år gjort et bemerkelsesverdig arbeid for å bevare og ta i bruk et stort mangfold av spiselige planter, inkl. ulike sorter av planter.

Han arbeider som havforsker, men bruker det meste av fritiden på spiselige planter.

2000 ulike planter

– Barstow har rundt 2000 ulike planter i sin egen villahage, og driver omfattende informasjons-virksomhet med dette som tema. Dette omfatter foredragsturneer i hagelag o.l., deltagelse på seminarer, informasjon på ulike nettsider og nettsamfunn og skriftlige artikler i tidsskrifter og på internettsider, forteller Åsmund Asdal ved Genressurssenteret ved Skog og landskap.

Årlig utmerkelse

Plantearven-prisen er en årlig utmerkelse som senteret gir som en påskjønnelse for ekstra verdifull innsats for å bevare og/eller bruke vårt plantegenetiske mangfold.

NTBinfo

Powered by Labrador CMS