TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

HOTELL

Frenckell Hotel i Tampere skal etter planen åpnes i 2026.

Frenckell Hotel i Tampere skal etter planen åpnes i 2026.

Illustrasjon: Strawberry

Fra papirfabrikk til livsstilshotell

Strawberry har offentliggjort sitt nyeste prosjekt; et eksklusivt livsstilshotell i den historiske papirfabrikken Frenckell i Tampere. Frenckell Hotel, som blir en del av kjedens portefølje av unike, frittstående hoteller, Nordic Hotels & Resorts, skal etter planen åpnes i 2026.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 26.08.2026 - 08:03

finland august 2026 strawberry norden rundt hotell nordic hotels resorts nyheter

Nyansatt daglig leder for NBG On Trade i Norwegian Beverage Group, Kristian Esko Haraldsen (til venstre) sammen med administrerende direktør for NBG, Petter Wulff.

Etablerer NBG On Trade, og satser enda mer mot horeca med nyansettelse

Nytt om navn

Strawberry har offentliggjort sitt nyeste prosjekt; et eksklusivt livsstilshotell i den historiske papirfabrikken Frenckell i Tampere.

Fra papirfabrikk til livsstilshotell

Radisson Blu Royal Garden Hotel er første Verified Net Zero-hotell i Trondheim.

Tre nye «Verified Net Zero»-hoteller i Norge

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Fjordland får 500.000 kroner i innovasjonsstøtte fra Doga for å utforme nye omsorgstjenester rundt selvstendighet og mestring.

Skal redde potetavfall og servere bedre mat til eldre

Kjedetilknytningen har gitt vekst for hotellet

Hotell

Horeca 3/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

– Vi rigger sjømatrådet enda bedre for å se rundt neste sving, levere strategisk viktig innsikt og være sjømatnæringens veiviser i et farvann som endrer seg raskt, sier administrerende direktør for Norges sjømatråd, Christian Chramer.

Slankere ledergruppe i sjømatrådet

Jozo med ny design. Her 1,5-kilospakningen.

Kjøkkenklassiker i ny drakt

Xiao Juan Peng vant forrige NM i konditorkunst, som ble arrangert under UmamiI Arena 2025. Hun ble dermed tildelt tittelen Årets konditor 2025, og fikk også prisen for beste kake og beste «showpiece».

Hvem blir «Årets konditor 2027»?

Søndag 20. september avgjøres World Paella Day Cup 2026 i Valencia

Hvem lager verdens beste paella?

Restaurant

Huski Chocolate er allerede godt etablert ved flere av Norges mest kjente skidestinasjoner.

Satser på varm sjokolade på serveringssteder

Morten Bilet er gründer for Prima Engros. Her i lokalene i Oslo.

Skal serve horecamarkedet

Tiur'n Kro åpnes igjen i september 2026.

Nå blir det liv i Tiur’n Kro igjen

Midt i Henningsvær får det tidligere salteriet nytt liv. Flere eksisterende bygninger skal samles til ett hotell med totalt 48 hotellrom og fem leiligheter.

Heimr Collection med sitt første hotell i Lofoten

Bocuse d'Or

Lanserer ungdomsprogram

De fleste matpakker er ganske bra men mange mangler en håndfull grønnsaker.

Norske matpakker mangler grønnsaker

Derfor velger Christopher Haatuft råvarer fra Vestlandet

Mark Bering flytter fra Aalborg i Danmark til jobben som toppleder på Hurdalsjøen Hotell & Spa.

Dansk hotellprofil leder Akershus-hotell

Aleksander Næss Strand (til venstre) og Felix Dalen van Årets grønne kokk 2025.

Årets grønne kokk 2027: Dette er oppgaven

Hotellfrokost

Compass-Group Kanalpiren & Compass-Group Verven 4, Stavanger, Kim Iamram og Torbjørn Gundersen

Mer grønt på Community Catering-menyen i NM

Dennis Rafn skal lede juryen i NM Community Catering 2027.

Danske leder juryen i NM Community Catering 2027

Horecajus fra Føyen

Hotel Kämp i Finland.

Bruker over én milliard på historisk hotell-«make over»

Samler den internasjonale bar- og serveringsbransjen

Clarion Hotel Bergen Airport skal utvides med 104 rom.

Blir et av de største hotellene i Bergen

Oslo Kaffeuke: En uke viet kaffeglede

Oppgradert Haugesund-hotell

Matomsorgsprisen

Nå kan du nominere kandidater til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris i 2026.

Har du en kandidat til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris?

Ekteparet Marit og Stian Bromark gjør all innhøstingen selv. Bare det første året fikk de hjelp av en lokal venn.

– Norske restauranter må ta olivenolje på alvor

Illustrasjonsfoto:

Inviterer til webinar for ledere

Moxy Tromsø.

19 Core-hoteller er Green Key-sertifisert

Førstemann ut: Romeo Juty Johnny (34) får sjansen til å starte sin drømmerestaurant. Foto: Thon Hotels

Thon Hotels starter pop-up-konsept for nye kokketalenter

Powered by Labrador CMS