TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

PRODUKTER

Ovnsbakt hoki-loin med Knorr Primerba Estragon, servert med rødvinssaus, brokkolini og bakt potet.

FOTO: CAROLINAWIDELL.NO

To nyheter i krydderpastaserie fra Knorr

Unilever Food Solutions lanserer to nye krydderpastaer i en Knorr-serie.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 01.10.2026 - 05:55

nyheter krydderpasta knorr oktober 2026 produkter unilever food solutions

To nyheter i krydderpastaserie fra Knorr

Nytt om navn

Panorama Landscape Hotel har blitt et av Finlands mest kjente reisemål, mye takket være den særegne arkitekturen og det prisbelønte konseptet.

Søker samarbeidspartnere i norsk reiseliv

Thomas Stuksrud.

Ny salgssjef for Culina Oslo

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Gründerne for GolfSims Nordic, Benjamin Lysø-Johansen og Iver Jordet-Løvik, sammen med hotelldirektør på Quality Hotel Panorama i Trondheim, Loreta Gomez.

Satser på unge, lokale gründere

Poteten har fått et bedre rykte, særlig blant unge voksne. Ernæringrådgiver mener det kan skyldes fokuset på et råvarebasert kosthold.

Råvaretrenden gir poteten medvind

Hotell

horeca 4/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Hakkede hasselnøtter for profesjonelle kjøkken.

Hakkede hasselnøtter for profesjonelle kjøkken

Torgrim Viken er hotelldirektør Johan Andre Skrede er hovedtillitsvalgt for Fellesforbundet. De samarbeider tett for å løfte arbeidsmiljø og få ned sykefraværet ved Scandic Ørnen.

Ørnen som løfter i flokk

Sverige byr på mange gøyale høstaktiviteter for hele familien. Foto ø.v.: Halloween Liseberg, Peter Kvarnström. Foto ø.h.: Båttur Hönö, Peter Kvarnström. Foto n.h.: Varberg Fästning, Natalie Greppi. Foto n.t.h: Åkulla, Alexander Hall

Høstferie i Sverige – her er ni tips

Den globale oppvarmingen endrer Europas vinkart

Restaurant

Nylig ble Radisson Blu Hotel i Tromsø lansert som byens første «Verified Net Zero-hotell.

Første «Verified Net Zero»-hotell i Tromsø

Masterblender Jon Bertelsen med den 16. årgangen av Arvesølvet Juleaqavit.

15 år med Arvesølvet

Lanserer «klima-kjøttdeig»

Hellstrøm Juleaquavit 2026 ble i helgen kåret til den beste akevitten på Norsk Akevittfestival på Gjøvik. – Dette er svært gledelig, sier en stolt sjef for Det Norske Brenneri, Odd J. Nelvik (til høyre).

Hellstrøm Juleaquavit til topps i akevittkåring

Bocuse d'Or

Den nye tyrkiske restauranten Levant har åpnet i Bjørvika i Oslo. Daglig leder er Iskender Ekinci.

Tyrkisk i tre etasjer i Bjørvika

«French Corner» skal samle et knippe håndplukkede franske produsenter som ønsker å etablere seg eller vokse i Norge og Norden.

«French Corner» på Umami Arena

Rullebanen er asfaltert og klar på den nye storflyplassen i Mo i Rana. Byen skimtes i det fjerne.

Femmilliarderskrigen på Helgeland

Illustrasjonsfoto:

Slik får du perfekt stekt reinsdyrkjøtt hver gang

Sindre Hjelmseth vant NM i kokkekunst 2026. Her med den aller siste kongepokalen med monogrammet til kong Harald.

Sindre Hjelmseth med storeslem i NM

Hotellfrokost

Svensk restaurantgruppe satser i Norge

Kjetil Staalesen er ny generalsekretær i Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF).

Ny generalsekretær i Vin- og brennevinleverandørenes forening

Horecajus fra Føyen

BNO Travel kommersialiserer egen reiselivsteknologi

Radisson Blu Royal Hotel Bergen er «Verified Net Zero»-sertifisert.

Norges fjerde «Verified Net Zero»-hotell

Dette er de seks som er klare finalen i NM i kokkekunst 2026.

Startrekkefølgen i NM i kokkekunst og servitørfaget

Walaker Hotell gikk helt til topps i 2024-kåringen til De Historiske.

Dette er hotellene med Michelin Key i Norge i 2026

Himkok inntar akevitthovedstaden

Matomsorgsprisen

Noen av dem som deltok for å inspirere flere unge til å velge restaurant- og matfag.

Vil inspirere flere unge til å velge restaurant- og matfag

Svanen Cocktailbar i Karl Johans gate i Oslo.

Jojo for Svanen i «The 50 Best Bars»

Brim Explorers to nye helelektriske, høyhastighetstrimaraner heter Brask og Bram og sjøsettes våren 2027.

Lanseres med Brask og Bram

De ansatte på Michaels i Oslo må se seg om etter ny jobb i 2027. Siste åpningsdag for restauranten er 31. desember 2026.

Anerkjent Oslo-restaurant stenger dørene

Deltakerne i NM i kokkekunst 2026 skal blant annet bruke «Oval fat» (til høyre) fra «Bølge Strå»-serien til Porsgrund Porselen.

Konkurrerer på Porsgrund Porselen

Powered by Labrador CMS