Oslo får sin egen drikkefestival

– Bergen Matfestival har sin siderfestival og Trøndersk Matfestival har bryggerifestivalen. Nå får Oslo og Matstreif også sin egen drikkefestival – Norsk drikkefestival, sier prosjektleder i Hanen, Erling Kristensen, som er ansvarlig for drikkefestivalen.

Norges beste drikke

Fredag 18. og lørdag 19. september fylles Youngstorget med lokalmat og norsk drikke. Det som er nytt i år er Norsk drikkefestival på Matstreif.

Det blir et stort telt med 25 utstillere av alt fra alkoholfritt, brus, øl, sider, vin, fruktvin, akevitt og annet brennevin. Felles for alle er at de lager norsk drikke med norske råvarer.

– Her kan publikum komme og få smake på Norges beste drikke i alle kategorier, og snakke direkte med de dyktige produsentene, sier Kristensen.

Se alle utstillerne på Norsk drikkefestival nederst i saken

Festivalfølelse

Det er gratis inngang, men skal du smake på noe må du kjøpe smaksglass og bonger ved inngangen. Det blir også trykket opp en liten drikkemeny med oversikt over alle utstillerne og det de har å by på.

Her kan man gjøre egne notater og finne nye favoritter gjennom helgen.

Åpningstider for drikkefestivalen er 12-21 på fredag og 12-20 på lørdag.

Smakinger og eventer på Harlem Bar

Også i år blir det ølsmaking, sidersmaking og akevittmaking for publikum i 2. etg på Harlem Bar fredag og lørdag.

Nytt i år er cocktailkurs med årets bartender og vinsmaking med norsk druevin og fruktvin.

Det er sommelier og pommelier Thor Oddvar Havn (sider og vin), masterblender hos Anora Morten Paulsen (brennevin) og ølekspert Jørn-Idar Kvig som er vertskap for smakingene.

Her blir det sensorisk gjennomgang av de ulike stilene, og tre-fire produsenter per event får presentere seg og sine produkter for publikum på scenen.

Oversikt over smakingene og tidspunkt finner du her.

Det blir servert prisvinnende norsk ost til drikken på disse eventene, og her blir det mange spennende smakskombinasjoner du kanskje ikke visste om.

Vorspiel med bransjetreff

Torsdag 17. september kl 16-20 inviterer Hanen til åpningen av Norsk drikkefestival på Matstreif med bransjetreff for horeca, produsenter og venner av norsk drikke. Det blir et faglig miniseminar om norsk drikke fra jord til bord, med blant annet en alkoholpolitisk debatt om utvidet gårdssalg.

Deltakere:

Erlend Fuglum, administrerende direktør i Bryggeri- og drikkevareforeningen (BROD)

Kai Steffen Østensen, stortingspolitiker for Arbeiderpartiet

Sanna Lindberg, det svenske fagnettstedet BeerNews

Hans Ellef Wettre, Wettre bryggeri & destilleri

Panelsamtale

Det blir også en panelsamtale om norske råvarer i norsk drikke.

Deltakere:

Torkjel Austad, Bygland Bryggeri

Lars Marius Garshol, kveik-ninja og forsker

Lars Huse, Ølsmia

Kjersti Gravningen og Halvdan Svalheim, Malteriet

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca