Ivar Christiansen, daglig leder i E. Christiansen AS, viser fram det nye Frisk Mat System. (Foto: Trond Erik Hillestad)

Frisk mat med Frisk Mat System

Grunnideen er at sykehjem får klager fordi maten ikke ser fin ut. Med Frisk Mat System ønsker vi å tilby frisk mat som smaker godt og ser bra ut, opplyser Helge Slettingdalen, utdannet kokk og salgssjef hos leverandøren E. Christiansen AS.

Anonym
Publisert

– Her får du kjøl og varme i samme vogn. Oppvarmingsdelen har tre varmekilder: Statisk, vifte og damp, sier Slettingsdalen.

Systemet er laget for at det skal være lett også for ikke-spesialister å tilberede maten, for eksempel i et sykehjem. Vognen kan fås i ulike størrelser. Den største kan varme inntil 40 brett, noe som normalt tilsvarer ca. 100 tallerkener. Med to slike maskiner kan du i prinsippet kjøre bankett for 200 personer med kun et par kokker.

– Flaggskipet mitt er en engelsk frokost med sprøstekt bacon og saftig eggeplomme – fra én og samme ovn.

Frisk Mat System er utviklet av E. Christiansen AS i samarbeid med Nygård Bo og behandlingssenter.

Nettside: Christiansen.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

nyheter storkjøkken siste nytt produkter vestfold

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS