TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Søndag 20. september avgjøres World Paella Day Cup 2026 i Valencia

Søndag 20. september avgjøres World Paella Day Cup 2026 i Valencia

Foto: Nerea Coll/Visit Valencia

Hvem lager verdens beste paella?

Stjernekokkene gjør opp i Valencia i Spania i september.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 24.08.2026 - 08:45

august 2026 world paella day cup kokk nyheter paella spania verden rundt

Xiao Juan Peng vant forrige NM i konditorkunst, som ble arrangert under UmamiI Arena 2025. Hun ble dermed tildelt tittelen Årets konditor 2025, og fikk også prisen for beste kake og beste «showpiece».

Hvem blir «Årets konditor 2027»?

Nytt om navn

Søndag 20. september avgjøres World Paella Day Cup 2026 i Valencia

Hvem lager verdens beste paella?

Huski Chocolate er allerede godt etablert ved flere av Norges mest kjente skidestinasjoner.

Satser på varm sjokolade på serveringssteder

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Morten Bilet er gründer for Prima Engros. Her i lokalene i Oslo.

Skal serve horecamarkedet

Tiur'n Kro åpnes igjen i september 2026.

Nå blir det liv i Tiur’n Kro igjen

Hotell

Horeca 3/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Midt i Henningsvær får det tidligere salteriet nytt liv. Flere eksisterende bygninger skal samles til ett hotell med totalt 48 hotellrom og fem leiligheter.

Heimr Collection med sitt første hotell i Lofoten

Lanserer ungdomsprogram

De fleste matpakker er ganske bra men mange mangler en håndfull grønnsaker.

Norske matpakker mangler grønnsaker

Derfor velger Christopher Haatuft råvarer fra Vestlandet

Restaurant

Mark Bering flytter fra Aalborg i Danmark til jobben som toppleder på Hurdalsjøen Hotell & Spa.

Dansk hotellprofil leder Akershus-hotell

Aleksander Næss Strand (til venstre) og Felix Dalen van Årets grønne kokk 2025.

Årets grønne kokk 2027: Dette er oppgaven

Compass-Group Kanalpiren & Compass-Group Verven 4, Stavanger, Kim Iamram og Torbjørn Gundersen

Mer grønt på Community Catering-menyen i NM

Dennis Rafn skal lede juryen i NM Community Catering 2027.

Danske leder juryen i NM Community Catering 2027

Bocuse d'Or

Hotel Kämp i Finland.

Bruker over én milliard på historisk hotell-«make over»

Samler den internasjonale bar- og serveringsbransjen

Clarion Hotel Bergen Airport skal utvides med 104 rom.

Blir et av de største hotellene i Bergen

Oslo Kaffeuke: En uke viet kaffeglede

Oppgradert Haugesund-hotell

Hotellfrokost

Nå kan du nominere kandidater til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris i 2026.

Har du en kandidat til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris?

Ekteparet Marit og Stian Bromark gjør all innhøstingen selv. Bare det første året fikk de hjelp av en lokal venn.

– Norske restauranter må ta olivenolje på alvor

Horecajus fra Føyen

Illustrasjonsfoto:

Inviterer til webinar for ledere

Moxy Tromsø.

19 Core-hoteller er Green Key-sertifisert

Førstemann ut: Romeo Juty Johnny (34) får sjansen til å starte sin drømmerestaurant. Foto: Thon Hotels

Thon Hotels starter pop-up-konsept for nye kokketalenter

Råvarene til hovedretten i NM i kokkekunst er klare

Styreleder for Restaurant Ulrik Jepsen AS (À L'aise), Jan Nielsen hos Matspecialen, bekrefter at selskapet har avdekket alvorlige forhold i driften av sitt datterselskap.

Avdekket omfattende økonomiske misligheter

Matomsorgsprisen

Prisvinnerne Johan Andre Skrede og Torgrim Viken med juryen som deler ut Sykefraværsprisen: Sara Formo (leder for IA-bransjeprogrammet for sykehjem og hjemmetjenester), Ulf Andersen (statistikksjef i Nav), Pål Lillebø (konsernsjef i Mdco), Erna Harboe (konsernoverlege i Mdco) og Martin Langaas (fagdirektør for helse og velferd i NHO Geneo). Foto: Ivar Kvistum/HMS-magasinet

Sykefraværsprisen til Scandic Ørnen i Bergen

Denne illustrasjonen viser hvordan det nye hotellet på Kongsvinger kan bli seende ut.

Byggestart for Comfort-hotellet i Kongsvinger

Georgias fjell, elver og natur byr på alt

Mars viser til dels enorm vekst i sentrale nøkkeltall i mars for de nordnorske markedene. Her fra Bodø.

Hotell-landemerke i Bodø skifter kjede

Flasker fra Ocean Bottle er nå å finne om bord på Havila Kystrutens skip.

Bærekraftige flasker hos Havila Kystruten

Powered by Labrador CMS