Azzarone med nytt NM-gull

Francesco Azzarone vant et nytt NM-gull for vinkelnere. (Foto: Kolonihaven)

Bollinger Norsk Vinkelnermesterskap 2012 ble arrangert på Latter, Aker Brygge søndag 5. februar, og samlet over 400 gjester og tilskuere.

Ole Martin Alfsen, selv vinkelner og kokk, var konferansier under konkurransene og ledet forsamlingen på sin sedvanlig humoristiske måte gjennom utøvernes forskjellige øvelser i NM.

Saken fortsetter under bildet

Hoveddommer Merete Bø og konferansier Ole Martin Alfsen under premieseremonien. (Foto: Kolonihaven)

Teori og blindsmaking

Hoveddommere under Bollinger Norsk Vinkelnermesterskap 2012 var Christer Berens, Robert Lie, Merete Bø og avtroppende president i Norsk Vinkelnerforening, Ken Engebretsen.

I teoritesten på 90 minutter ble seksti spørsmål gitt sammen med blindsmaking av følgende viner Vieilles Vignes Françise Bollinger 2000 Champagne – France, Warner Vineyards Shiraz Giaconda 2005 Victoria – Australia.

- Vanskelig teori

Liora Levi fra Vinoteca som ble nummer to i NM for vinkelnere 2012. (Foto: Kolonihaven)

Ifølge hoveddommer og vinjournalist Merete Bø fra Dagens Næringsliv var teorien veldig vanskelig.

All grunn til å tro henne, da hun senest i fjor var på det norske vinkelnerlandslaget og er den norske vinkelneren som har fått best resultater de seneste årene på konkurranser ute i verden.

I semifinalen med seks deltakere var oppgaven å dekantere portvin, rette en vinliste som inneholder feil, samt å anbefale viner til en satt meny. Denne delen ble gjennomført uten publikum under Young Sommelier-konkurransen.

Henrik Dahl Jahnsen fra Bølgen og Moi imponerte med sin tredjeplass i NM for vinkelnere 2012. (Foto: Kolonihaven)

Utenlandske vinkelnere var blitt invitert til å delta under konkurransene for å høyne nivået i konkurransen. Deltagerene var Tinna Oinsdottir, Island, Christina Suominen, Finland, Eduard Jakab, Romania, Ronalds Peterson, Latvia, Narimantas Miezys, Litauen og Kristian Marki, Estland.

Finalen

Selve finalen inneholdt fire elementer, servering og sablering av Champagne, anbefaling av viner og alkoholfritt til en hvit geitost samt håndtering av et ektepar med en baby på hånden (kveldens overraskelse!).

Deltakerne ble deretter spurt av paret å navngi fem ulike vinbilder. Kveldens vanskeligste oppgave var utvilsomt blindsmakingen.

Blindsmaking

Smakingen innholdt femten produkter som alle ble smakt blindt av deltagerne: VÅR eple & stikkelsbær, Sunniva, Norway Aspall Organic Suffolk Cyder, Aspall, Great Britain Oude Geuze Lambic, Brouwerij 3 Fonteinen, Belgium Little Korkny Ale, Nørrebro Bryghus, Danmark Sake Yamahai Muroka Junmai-Shu Manahai, Nøgne Ø, Grimstad, Norway Harviestoun Brewey Old Engine Porter, Scotland Barolo Chinato, Conterno Fantino, Piemonte, Italy Rhum Blanc Saint James, Martinique, France Gölles Williams, Alois Gölles, Austria Eau de Vie Kirsch, Etter, Switzerland Russian Standard Vodka Hendrick’s Gin, Grant, Scotland Marc de Bourgogne 1990, Domaine de la Romanée-Conti, France Bokma Genever, HollandTequila Reposado, Jose Cuervo, Mexico

Les mer på Vinkelner.no