TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

TOTAL
(digitalt + papir)

1 år til kr 2475,-
(herav mva kr 275)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

DIGITAL
(kun digitalt)

1 år til kr 2000,-
(herav mva kr 0,-)

Allerede abonnent? Logg inn her

Gå til min side

Eirik Tufte, Christer Karlsson og Aron Espeland skal lage maten for fotballandslaget i USA.

Eirik Tufte, Christer Karlsson og Aron Espeland skal lage maten for fotballandslaget i USA.

Foto: NKL

Lager Norges VM-mat

Aron Espeland kjenner Erling Braut Haaland godt fra barne- og ungdomstiden på Bryne. I ukene fremover skal Espeland og to andre kokker sørge for at de norske landslagsspillerne får den næringen de trenger i USA.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 06.06.2026 - 07:00

nytt om navn fotball fotball-vm nyheter kokk juni 2026

Den gamle infanterikasernen midt i Gamlebyen i Fredrikstad skal bli til et destinasjonshotell.

Skal etablere destinasjonshotell i Gamlebyen i Fredrikstad

Nytt om navn

Eirik Tufte, Christer Karlsson og Aron Espeland skal lage maten for fotballandslaget i USA.

Lager Norges VM-mat

Nils Flatmark er kjøkkensjef for Cafe Watt i hotellet Savoy 1918. Restauranten åpnes mandag 15. juni.

Cafe Watt åpner med Nils Flatmark som kjøkkensjef

dronefoto av Skaslien Gjestgiveri

Innhold fra annonsør

Kjøper/Daglig leder/Driverpar søkes til til Skaslien AS og Skaslien Gjestgiveri AS, Kirkenær i Solør

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Meny har hatt en vekst i salget av lokalmat på 13 prosent i år.

Nye mattrender gir vekst for lokalmat

Ivan Abrahamsen med vinnerginen som er produsert i Vestby.

Verdens beste gin lages i Vestby

Hotell

Horeca 2/2026 forside

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Grønnsaker på grillen.

Nå går startskuddet for «Grøntløftet 2026»

Bjørnar Lie og André Ree utenfor BaRe Frukt og Grønts kontorer hos Bama Gruppen i Oslo.

Bama skal bekjempe svinn med norsk oppfinnelse

Illustrasjonsfoto:

Stor skepsis til «grønne påstander» blant forbrukere

Det kan bli streikesommer i flytrafikken

Restaurant

– Å bli nominert til Norwegian Tech Award er veldig inspirerende, og en anerkjennelse av at det er mulig å kombinere ny teknologi med tydelige krav til dyrevelferd, kvalitet og arbeidsmiljø, sier administrerende direktør Hilde Talseth i Norsk Kylling.

Norsk Kylling finalist i Norwegian Tech Award 2026

I Hushovd-suiten kan du sove under sykkelen Thor Hushovd vant sykkel-VM med i 2010.

Nytt Grimstad-hotell hedrer sykkelprofiler

Torill og Sven Erik Renaa er snart klare for åpning av Sirkus Renaa i Oslo. De solgte Sirkus Renaa-konseptet til Compass Group Norge i august 2025, men ekteparet er fortsatt involvert i driften.

Renaa gjenåpner Matbaren i Stavanger

Sponsorsjef for Scandic Hotels i Norden, Cathrine Kleven Svendsen, og langrennssjef i Norges Skiforbund, Cathrine Instebø.

Ny sponsoravtale – etablerer «Team Scandic»

Bocuse d'Or

Illustrasjonsfoto:

Fremtidens restaurantdrift bygges på kontroll

Elever fra Mjølkeråen skole får læring og inspirasjon på Michelin-restauranten Gaptrast i Bergen.

51 norske restauranter listet i Michelin-guiden

Endelig kom stjernen i nord

Konserndirektør for Unike Hoteller, Morten Christensen.

Digitaliserer for å gi mer tid til gjestene

International Bartenders Association (IBA) har valgt norske Cocktail Club som offisiell operasjonspartner.

IBA gir alle barer ett digitalt hjem for oppskrifter, menyer og drift

Hotellfrokost

Jørgensens Hotel i Horsens i Danmark blir en del av Strawberry og Nordic Hotels & Resorts.

Historisk Danmark-hotell inn i Nordic Hotels & Resorts

To blad smørblid Petter etter flyturen til Oslo; Thoresen og Stordalen.

«Raka puckar» da Petter Stordalen gjorde PR-scoop

Horecajus fra Føyen

Gründer og daglig leder Øyvind Løkling opplyser at de siste flaskene av Fjording nå er produsert - hvis da ingen ønsker å videreføre satsingen.

Siste sesong med kremlikøren Fjording

Tor Eivind Line er ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell.

Ny hotelldirektør på Utstein Kloster Hotell

Reese Griffith og Cecillia Wong tilbyr tanker med mikroorganismer som spiser opp matavfallet så det blir igjen bare vann.

Gjør matavfall til vann

Fra venstre: Lars Furu, Fredrik Matheson, Marte Bjelland, Ahmed Mohammed Salih og Geir Vårdal Nilsen. Foto: Toma/Toyota

Toma med rammeavtale med Toyota Norge

Quality Hotel The Book åpner i Göteborg 1. juni 2026.

Nytt Quality-hotell i Göteborg

Matomsorgsprisen

Fra ett av de 110 rommene på Willow, WorldHotels Crafted i Trelleborg.

Åpnet nytt hotell i Trelleborg

Juryleder og direktør i Melk, Ida Berg Hauge, overrakte prisen som Årets kvinnelige melkebonde 2026 til Silje Maria Kvaale By på Toddum gård i Namsos.

Årets kvinnelige melkebonde 2026

Powered by Labrador CMS