Mannerstrøm Ny bok Skalldyr nett

Ny bok om skalldyr

En ny bok om skalldyr er nå i salg i Norge. Det er svenske Leif Mannerström, som er kåret til Årets Kock i Sverige tre ganger, som har skrevet boka, som enkelt og greit har fått tittelen Skalldyr.

ct_admin
Publisert

Leif Mannerström med ny bok om skalldyr. (Foto: Kom Forlag)

Leif Mannerström er en nestor innen svensk gastronomi, med en imponerende merittliste. Sammen med Christer Svantesson skapte han "det nye svenske kjøkkenet".

Sjömagasinet i Göteborg

Fra 1994 har han eid stjernerestauranten Sjömagasinet i Göteborg.

Leif Mannerström har også skrevet en rekke andre bøker, blant andre Johannas hemligheter, Grabbarnas kokbok, Middagstips med Christer Svantesson, Fisk och skaldjur för alla sinnen, og Sill & strømming.

100 oppskrifter

Skalldyr presenterer om lag100 utvalgte oppskrifter med alle typer skalldyr som er vanlig i nordiske farvann.

"Det er lagt vekt på å kombinere det smakfulle og elegante med det enkle - her vil alle finne noe etter sitt eget hjerte", heter det i en melding fra forlaget.

Elsker skalldyr

Illustrasjonsfoto: Morten Holt

"Jeg elsker skalldyr! Bare ordet er ren poesi. Skalldyr er mat for guder, og gir oss mennesker en himmelsk smaksopplevelse" , sier Leif Mannerström

Forlag:Kom Forlag

"
produkter produkter nyheter mat kokk horecanytt nyheter produkter juni/juli 09 produkter arkiv produkter 2009

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS