Leter etter unge lovende kokker

Hvis du er en kokk mellom 18 og 30 år kan du melde deg på i den globale konkurransen «S.Pellegrino Young Chef competition». Fristen går ut 31. mars.

Morten Holt

Publisert tirsdag 29. mars 2016 - 12:23

I fjor endte Christian A. Pettersen fra Bodø, men med arbeidssted i Rogaland, på sølvplass i den anerkjente konkurransen.

«Er du S.Pellegrino Young Chef 2016? Bli en del av den spennende talentjakten etter verdens beste unge kokk. «S.Pellegrino Young Chef competition» leter etter det beste unge kulinariske talentet på verdensbasis. Hvis du er en kokk mellom 18 og 30 kan du melde deg på frem til 31. mars 2016. I fjor knivet over 3500 unge kokker fra 191 land om den gjeve tittelen, hvor 20 kokker fra 20 regioner til sist sto i den store finalen».

Christian A. Pettersen vant uttaket for Norden i S. Pellegrino Youg Chef 2015. Her sammen med blant andre mentor Eyvind Hellstrøm.

20 regioner

Prosjektet deler verden inn i 20 forskjellige deler, består av rundt 20 Young Chef-finalister, 20 mentorer og en jury bestående av 100 toppkokker fra hele verden.

Her kan du søke om deltakelse (Finedininglovers.com)

Hvis søknaden din blir godtatt, deltar du i den regionale finalen for Norden og Nord-Europa, der Pettersen vant i 2015. Alle de regionale finalene arrangeres fa 1. mai til 15. august. Den endelige finalen finner sted i Milano 13. oktober 2016.

– Var en uforglemmelig reise

Tidligere talenter fra konkurransen inkluderer fjorårets vinner, den irske kokken Mark Moriarty, som har beskrevet sitt inntrykk av konkurransen:

– Det var en uforglemmelig reise og en opplevelse for livet. Jeg møtte så mange utrolige kokker, og tittelen som S.Pellegrino Young Chef 2015 har gjort en stor forskjell på min karriere, uttaler han.