Årets Sjømatkokk 2015 Thomas Faa1

Årets sjømatkokk er kåret

Thomas Faa fra Charles & De vant Årets Sjømatkokk 2015. Konkurransen ble arrangert under À la carte-messen i Bergen torsdag 24. september.

ct_admin
Publisert

Vinneren av Årets Sjømatkokk 2015, Thomas Faa (midten), flankert av Steffen Romerheim (til venstre) og Alexander Olsen.(Foto: Facebook-siden til Årets Sjømatkokk)

Vinneren ble altså Thomas Faa fra Charles & De i Sandnes. På andreplass kom Alexander Olsen fra Hanami restaurant i Oslo, mens bronseplassen gikk til Steffen Romerheim fra Cornelius på Holmen utenfor Bergen.

Kveite var årets hovedråvare i konkurransen, og i tillegg inneholdt overraskelseskurven blant annet råvarer i form av levende taskekrabber levert av Lerøy Alfheim, kråkeboller levert av Domstein Sjømat, og ferske grønnsaker fra Bama Bergen.

Foruten de tre kokkene på pallen, deltok disse i konkurransen: Caroline Øverland (Clarion Hotel Bergen Airport, Bergen), Hans Erik Olsen (NordØst Food & Cocktails, Trondheim) og Kim-Andre Samnøen (Quality Hotel Edvard Grieg, Bergen).

Du kan lese mer på Facebook-siden til Årets Sjømatkokk

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

"
horecanytt nyheter nasjonale nyheter nyheter nytt om navn

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS