Spesialitet logo

Fornyelser av Spesialitet-godkjenning

18 Spesialitet-produkter har nå fått fornyet Spesialitet-godkjenning fra KSL Matmerk. Spesialitet-merkeordningen har som mål å løfte fram spesielle norske matprodukter og nyvinninger, og på den måten bidra til økt matmangfold, matproduksjon og lokal og regional næringsutvikling.

ct_admin
Publisert

Spesialitet-merket blir tildelt norske matprodukter som oppfyller og kan dokumentere de kvalitets- og spesialitetskravene som gjelder for Spesialitet-ordningen.Godkjenningen gir for tre år av gangen, og må deretter fornyes.

Videreføring

Et eget eksternt sammensatt Fagutvalg for Spesialitet gir KSL Matmerk faglige råd i forbindelse med godkjenning av nye produkter og fornyelser av tidligere godkjente Spesialitet-produkter.I tråd med anbefalingene fra Fagutvalg for Spesialitet har KSL Matmerk nå besluttet å fornye og videreføre Spesialitet-godkjenningen for følgende produkter og produsenter:

Aron Mat AS:

Pinnekjøtt av lam

Honningglasert fenalår

SpekeNakke

Tørrsaltet bacon

TromsøSylte

Bortistu Gjestegard:

Bassturøkt lammelår (hele - fersk og fryst)

Gangstad Gårdsysteri:

Salatost m/hvitløk/moset salatost

Gangstad Camembert

Krydderost

Gangstad Spesial

Karveost

Edel Blå

Gangstad Blå

Varanger Vilt AS:

Indre- og ytrefilet av rein

Surret stek av reinsdyr

Gjørv Gård:

Edelhjort stykninger (ferskt/fryst): ytrefilet, indrefilet, lårstek, flatbiff og mørbrad.

Edelhjort tørkekjøtt: hele lår, stykker av lår i biter eller oppskåret

Rørosmeieriet:

Økologisk Røros Rømme

produkter juli 2009 horecanytt arkiv 2009 mat siste nytt nyheter nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS