Kylling

Bedre mat til mange i et nordisk perspektiv

Den offentlige maten står på dagsorden i del to av programmet Ny Nordisk Mat (2011-2014). På en todagers temakonferanse i Helsingfors 11.-12. oktober 2011 vil mat som spises utenfor hjemmet, på kantiner og i institusjoner, være fellesnevneren.

ct_admin
Publisert

En del av programmet vil være felles, resten er valgfri fordypning i følgende sesjoner:

1) Mat og barn

2) Mat og korn

3) Mat til mange – med fokus på sykehusmat

Ideen er å presentere gode modeller og beste praksis for erfaringsoverføring. Konferansen retter seg mot beslutningstakere i offentlig matproduksjon og -servering, institusjoner, sykehus, leverandører til storkjøkken, samt forvaltning og politikere. Prisen for deltakelse inkludert måltider er 1000 danske kroner. Overnatting kommer i tillegg.

Se www.nynordiskmad.org/tema for program og påmelding.

"
juli 2011 horecanytt arkiv 2011 nyheter mat nyheter siste nytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS