prisutdeling-gylne-maltidsoyeblikk-011215 Døli sykehjem

Nittedal har Norges beste sykehjemsmat

Døli pleie- og omsorgssenter i Nittedal ble i dag utnevnt til nasjonal vinner i konkurransen «Gylne måltidsøyeblikk». De siste månedene er det kåret fylkesvise vinnere, men i dag var altså vinneren fra Akershus som også ble nasjonal vinner.

Publisert

Kjøkkensjef Lisa Tronsen, sykehjemsjef Mette Mosby og landbruks- og matminister Sylvi Listhaug under dagens prisutdeling. (Foto: Landbruks- og matdepartementet)

I juryens begrunnelse heter det:

«Vi mener at middagsrettene ser svært fargerik og innbydende ut, maten er delikat for både gane og øye. Menyen var en blanding av ulike tradisjonelle norske retter, tilpasset beboernes vaner.Både kjøtt og fisk er godt representert på ukemenyen, og friske grønnsaker med irrgrønn persille eller sitronbåter liver opp. Det er tydelig at sykehjemmet serverer mat i tråd på kostholdsrådene fra Helsedirektoratet.»

«Gylne måltidsmuligheter»

I sommer ble alle landets sykehjem invitert til deltakelse i konkurransen «Gylne måltidsøyeblikk», etter initiativ fra Landbruks- og matdepartementet ved statsråd Sylvi Listhaug.

Totalt 147 sykehjem fordelt på alle landets fylker og 108 kommuner tok oppfordringen og i dag tirsdag 1. desember ble den nasjonale vinneren offentliggjort. Premien ble utdelt av statsråden selv, og består, foruten heder og ære, av en solid julefest for vinneren.

Illustrasjonsfoto: Colourbox.com

Økt matglede

For å delta i konkurransen, måtte sykehjemmene dokumentere maten de serverte sine beboere gjennom én uke. De sendte inn bilder av en normal middagstallerken i minst fem av ukas syv dager, ukemenyen samt minst ett bilde av spisebordet og av spiserommet.

Målsettingen med konkurransen har vært å skape økt matglede og matlyst samt å øke bevisstheten om mat og måltiders betydning for eldre.

Fylkesvinnerne

I løpet av de siste månedene er det blitt kåret fylkesvise vinnere.

Akershus: Døli pleie- og omsorgssenter

Aust-Agder: Høvågheimen bo- og aktivitetssenter

Buskerud: Flesbergtunet bo- og servicesenter

Finnmark: Porsanger helsetun

Hedmark: Løten Helsetun

Hordaland: Slettebakken menighets eldresenter

Møre og Romsdal: Herøy helse- og omsorgssenter

Nord-Trøndelag: Mosvik sjukehjem

Nordland: Alstahaug sykehjem

Oppland: Skjåkheimen

Oslo: Jødisk Bo- og seniorsenter

Rogaland: Blidensol sjukeheim

Sogn og Fjordane: Solundheimen

Sør-Trøndelag: Åfjord helsesenter

Telemark: Vinje sjukeheim

Troms: Skjervøy sykestue og sykehjem

Vest-Agder: Audnedal omsorgssenter

Vestfold: Nygård bo- og behandlingssenter

Østfold: Fjeldberg sykehjem

Juryen

Den nasjonale juryen har bestått av:

Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug (juryleder)

Statssekretær i Helse- og omsorgsdepartementet Astrid Nøkleby Heiberg

Direktør i Forbrukerrådet Randi Flesland

Leder i Kost- og ernæringsforbundet Arnt Steffensen

Kokk Arne Brimi

Blogger og kokebokforfatter Trine Sandberg

Kokk i God morgen Norge Wenche Andersen

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

"
Powered by Labrador CMS