Kontinental Bar: Fruktig og forfriskende sommerslager
En fruktig variant av en klassiker: Blackberry Collins. En forfriskende Collins som slår godt an hos gjestene i den sommerlige årstiden.
Bjørnebær sammen med sitronen gir god syre, som balanserer likøren og sukkerlaken perfekt.
Det er ikke en kjempeavansert drink, så med litt forarbeid, kan den serveres til mange.
Blackberry Collins.
God sommer!
Blackberry Collins
* 3 cl vodka eller gin
* 2 cl bjørnebærlikør
* 6 bjørnebær (gjerne frosne)
* 2 cl friskpresset sitronjuice
* 2 cl sukkerlake
* soda
Fremgangsmåte: Bjørnebær og sukkerlake muddles sammen i bunnen av shakeren. Ha i resten av ingrediensene utenom soda. Shake med is, sil over i et stort longdrinkglass med is (gjennom en finsil hvis du ikke ønsker at steinen fra bjørnebæra skal bli med i selve drinken) og fyll opp med soda.
