Norsk bartender til Heering-semifinale
Cherry Heering, en av ingrediensene i verdensberømte Singapore Sling, utfordret verdens beste bartendere til å delta i konkurransen Heering Sling Award 2013. 20 semifinalister får sine Singepore Sling-tolkninger presentert på Tales of the Cocktail i New Orleans i USA 19. juli. og en norsk deltaker har kvalifisert seg; Rune Salomonsen fra Barakademiet.
Singapore Sling (Illustrasjonsfoto)
Singapore Sling er en sørøstasiatisk cocktail, en longdrink utviklet en gang før 1915 av Ngiam Tong Boon, en bartender som jobbet på Long Bar på Raffles Hotel i Singapore.
20 deltakere er belønnet med en iPad mini for å forevige sin tolkning av Sling, og muligheten til å være én av fem finalister som skal konkurrere om den store premien på Heering Sling Award 2013.
De 20 semifinalistene
Her er de som er klare for finalen i Peter F. Heering Sling Award – med land, vinnerens Singapore Sling-drink, vinnerens navn og arbeidssted.
Norge – Singapore Slang, Rune Salomonsen, Barakademiet
Danmark–Mr Heerings Sling Fix,Hasse Bank Johansen, St. Pauls Apothek
Danmark–Sling Diversity,Zander Lauritzen Hansen,DrinksMeister
England–Cherry Delight,Giedrius Lipinskas,York & Albany, London
England–Rye Sling Star,Ben Manchester,Hotel du Vin, Brighton
England–The Don,Massimo Rizzo,Old Bengalas Bar
Finland–Ginger Sling,Kim-Peter Hyöty,Rocktails
Finland–Sling Granate,Laura Suutari,Fontana Club
Kina–Sling Brulee,Murphy Ho kin Yiu, Chill Bar
Hellas–Caribbean Sling,Konstantinos Kapniaris,Omilos
Spania–Passage of Singapore,Juan Jose Maillo Garrido,Cameo Bar
Sveits-Gingepore Slang,Patricia Brenta, d'bar
Taiwan–Undercurrents,Gao, Yun- Siang,MOD Public Bar
Tyskland–Expressyon,Tiziano Mori,Crazy Cocktail
USA–Highland Sling,Michael Flannery,New York City
USA–The Bucktown Sling,AnneMarie Sagoi,The Charleston
USA–Sterling Sling,Lucinda Sterling,Lucinda
USA–Tartini Sling,Will Tomlinson,Lil' Will
USA –The Cats Paw,Natalie C. Harry,Revival Bar + Kitchen
Arabiske Emirater –Salute Commander Venus,Lus Surianto,Madinat Jumeirah, Mina A´Salam
Cherry Heering.
Finale i Tyskland i oktober
Finalen i Heering Sling Award 2013 arrangeres på BCB Bar Convent senere i år, nærmere bestemt i i Berlin 8. og 9. oktober. I tillegg til ære og eksponering, får alle fem finalister flyreise og to overnattinger i Berlin.
Vinneren får 500 euro og en Stelton-shaker i sølv fra Danmark.
Les mer om konkurransen på Slingaward.heering.com/us/2013/
"
