Sabi Omakase kåret til Nordens beste
I den innledende runden ble Sabi Omakase Norges representant i «The Nordic Prize» – eller å ha slått ut Maaemo. Søndag ble restauranten kåret til Nordens aller beste. Sabi Omakase er den andre norske restauranten som får prisen.
De øvrige nordiske finalistene var Clou i København (Danmark), Olo i Helsinki (Finland), Matur & Drykkur i Reykjavik (Island) og Vollmers i Malmö (Sverige)
Sabi Omakase ble i februar kåret med sin første Michelin-stjerne, og suksessen bare fortsetter for Roger Asakil Joya og restauranten i Stavanger.
Les også: Finalistene i The Nordic Prize 2017
Les portrettet med Roger Asakil Joya i magasinet Horeca (nummer 3 2017), som har utgivelse i disse dager.
I celebert selskap
Det er åttende gang at «The Nordic Prize» utdeles
Foruten Maaemo, som har vunnet kåringen to ganger, har danske Noma, Henne Kirkeby Kro, Geranium, svenske Matsalen ved Mathias Dahlgren og færøyske Restaurant Koks vunnet The Nordic Prize.
Det er utgiver av «Den danske spiseguide», Bent Christensen, som er primus motor for The Nordic Prize. Den norske juryen består av Liz Mortensen, Heini Petersen, Rune Rake, Arne Ronold og Nils Are Økland.
– Så stolte
”Vi er så utrolig stolte og beærede. Vi vant prisen som Nordens beste restaurant 2016! Vær med å gratuler Roger og hele teamet hans! Tidligere vinnere av denne prisen er Maaemo, Geranium og Noma! En helt utrolig sterk prestasjon!», Skriver restauranten på sin FB-side.
Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)
Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her
Nordic Prize
Disse nordiske restaurantene har vunnet kåringen
2016: Sabi Omakase, Stavanger
2015: Maaemo, Oslo
2014: Koks, Torshavn
2013: Geranium, København
2012: Maaemo, Oslo
2011: Henne Kirkeby Kro, Henne (like nord for Esbjerg)
2010: Matsalen – Mathias Dahlgren, Stockholm
2009: Noma, København
Les mer på Nordic66best.com
