Sabi Omakase kåret til Nordens beste

Sabi Omakase kåret til Nordens beste

I den innledende runden ble Sabi Omakase Norges representant i «The Nordic Prize» – eller å ha slått ut Maaemo. Søndag ble restauranten kåret til Nordens aller beste. Sabi Omakase er den andre norske restauranten som får prisen.

Morten Holt

Publisert mandag 15. mai 2017 - 06:15

Roger Asakil Joya tok imot prisen søndag.

De øvrige nordiske finalistene var Clou i København (Danmark), Olo i Helsinki (Finland), Matur & Drykkur i Reykjavik (Island) og Vollmers i Malmö (Sverige)

Sabi Omakase ble i februar kåret med sin første Michelin-stjerne, og suksessen bare fortsetter for Roger Asakil Joya og restauranten i Stavanger.

Roger Asakil Joya. (Foto: Sabi Omakases FB-side)

Les også: Finalistene i The Nordic Prize 2017

Les portrettet med Roger Asakil Joya i magasinet Horeca (nummer 3 2017), som har utgivelse i disse dager.

I celebert selskap

Det er åttende gang at «The Nordic Prize» utdeles

Foruten Maaemo, som har vunnet kåringen to ganger, har danske Noma, Henne Kirkeby Kro, Geranium, svenske Matsalen ved Mathias Dahlgren og færøyske Restaurant Koks vunnet The Nordic Prize.

Det er utgiver av «Den danske spiseguide», Bent Christensen, som er primus motor for The Nordic Prize. Den norske juryen består av Liz Mortensen, Heini Petersen, Rune Rake, Arne Ronold og Nils Are Økland.

– Så stolte

”Vi er så utrolig stolte og beærede. Vi vant prisen som Nordens beste restaurant 2016! Vær med å gratuler Roger og hele teamet hans! Tidligere vinnere av denne prisen er Maaemo, Geranium og Noma! En helt utrolig sterk prestasjon!», Skriver restauranten på sin FB-side.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Nordic Prize

Disse nordiske restaurantene har vunnet kåringen

2016: Sabi Omakase, Stavanger

2015: Maaemo, Oslo

2014: Koks, Torshavn

2013: Geranium, København

2012: Maaemo, Oslo

2011: Henne Kirkeby Kro, Henne (like nord for Esbjerg)

2010: Matsalen – Mathias Dahlgren, Stockholm

2009: Noma, København

Les mer på Nordic66best.com

stavanger siste nytt rogaland mai 2017 kokk nyheter the nordic prize restaurant

Gamle og nye smaker på høstmenyen hos Espresso House

Gamle og nye smaker på høstmenyen hos Espresso House

Nytt om navn

Jæger Hansen & co lanserer Haillvin

Jæger Hansen & co lanserer Haillvin

Innhold fra annonsør

INSTA 800 setter ny standard for renholdskvalitet og vedlikehold

INSTA 800 setter ny standard for renholdskvalitet og vedlikehold

HORECAMARKEDET

Innredning - Storhusholdning - Kaffemaskiner - Oppvaskmaskiner - Renhold - Med mer

Må tilrettelegges mer for hørselshemmede

Må tilrettelegges mer for hørselshemmede

– Blir en ekstremt kul opplevelse

– Blir en ekstremt kul opplevelse

Hotell

horeca 5/2023

Få tilgang til hele arkivet

Med et abonnement på Horeca får du tilgang til hele arkivet vårt

Märtha-Durek bryllupet: – Helt konge for Hotel Union og Geiranger

Märtha-Durek bryllupet: – Helt konge for Hotel Union og Geiranger

Nå åpner Geitmyra Tønsberg – Det skal være sånn at ingen vil gå hjem!

Nå åpner Geitmyra Tønsberg – Det skal være sånn at ingen vil gå hjem!

Arctic Umiaq Line og Hurtigruten Norge lanserer nye reiser langs Grønlands vestkyst

Arctic Umiaq Line og Hurtigruten Norge lanserer nye reiser langs Grønlands vestkyst

No Name Oslo styrker byrået med to nye partnere

No Name Oslo styrker byrået med to nye partnere

Restaurant

Edel kokkekunst med akevitt som ingrediens

Edel kokkekunst med akevitt som ingrediens

Jevnt i Årets kokk, overlegent i Årets unge kokk

Jevnt i Årets kokk, overlegent i Årets unge kokk

Citybox med omfattende nylansering

Citybox med omfattende nylansering

Tilbake til Hurtigruten

Tilbake til Hurtigruten

Bocuse d'Or

Future Foods, konferanse for matbransjen om plantebasert mat

Future Foods, konferanse for matbransjen om plantebasert mat

Sild til topps i Norges største lokalmatpris

Sild til topps i Norges største lokalmatpris

Dette er Norges neste Bocuse d’Or-kokk

Dette er Norges neste Bocuse d’Or-kokk

Skyhøyt i nivå i norsk Bocuse d’Or-uttak

Skyhøyt i nivå i norsk Bocuse d’Or-uttak

Deltakerne i Årets unge kokk har levert

Deltakerne i Årets unge kokk har levert

Hotellfrokost

Mandag blir det klart hvem som blir Norges neste Bocuse d’Or-deltaker

Mandag blir det klart hvem som blir Norges neste Bocuse d’Or-deltaker

Davidsen med nytt matkonsept i Trondheim

Davidsen med nytt matkonsept i Trondheim

Lanserer Romerikspils

Lanserer Romerikspils

Legger ned på Beitostølen

Legger ned på Beitostølen

Har verdens beste vinkart på glass

Har verdens beste vinkart på glass

Drinker og drinkoppskrifter

Ny finansdirektør for Hurtigruten

Ny finansdirektør for Hurtigruten

Ny restaurant med italiensk meny hos SkiStar Lodge Trysil

Ny restaurant med italiensk meny hos SkiStar Lodge Trysil

Etter 138 år kom den første mannlige hotell-lederen

Etter 138 år kom den første mannlige hotell-lederen

Tar grep for å redusere strømforbruket

Tar grep for å redusere strømforbruket

Fikk hedersmedaljong i EM for unge resepsjonister

Fikk hedersmedaljong i EM for unge resepsjonister

Horecajus fra Kluge

Nordmann skal lede 100 000 medarbeidere

Nordmann skal lede 100 000 medarbeidere

Varme vinterdrikker – med og uten alkohol

Varme vinterdrikker – med og uten alkohol

Powered by Labrador CMS