Umami Arena 2027: «Sterkere sammen»

Umami Arena løfter ambisjonen for 2027. Med temaet «Sterkere sammen – et felles løft for vekst» skal møteplassen bli en tydeligere motor for samarbeid, innovasjon og verdiskaping i bransjen. 

– Vi må bli sterkere sammen

– Det er ikke lenger tilstrekkelig å stå sammen, vi må bli sterkere sammen. Valget av tema bygger videre på fundamentet fra Partnerskap i 2025, men løfter ambisjonen fra samling til kraft. I en bransje preget av økende kompleksitet, skjerpede krav og raske endringer, er dette helt avgjørende, sier direktør for Umami Arena, Torill Engelberg.

Engelberg peker på at målet for 2027 er tydelig:

– Dette er kjernen i Umami Arena 2027. Vi skal være plattformen der relasjoner utvikles til reell verdiskaping, der innsikt omsettes til handling, og der verdikjeden styrkes i fellesskap.

Behov for tettere samarbeid

Temaet er utviklet i tett samarbeid med utstillerkomiteen, der sentrale aktører fra bransjen har bidratt i prosessen.

– «Sterkere sammen – et felles løft for vekst» handler om å samle hele verdikjeden rundt felles mål: økt lønnsomhet, bedre konkurransekraft og mer bærekraftige løsninger, sier salgs- og markedssjef hos NHO Reiseliv, Javvad Latif.

Han peker på at behovet for tettere samarbeid har blitt tydeligere i en bransje preget av marginpress og økende kostnader.

– For oss er det særlig viktig at Umami Arena samler beslutningstakere og fagmiljøer på tvers av segmenter. Vi håper dette bidrar til økt innsikt i markedstrender, nye forretningsmuligheter og styrket samarbeid i bransjen. Messen er etter vår erfaring en plattform hvor relasjoner faktisk utvikles til konkret verdiskaping, sier Latif.

Dele kompetanse

Også hos Lerøy opplever de at samarbeid blir stadig viktigere.

– Dette handler om å jobbe tettere med kundene våre for å skape løsninger som faktisk fungerer i hverdagen. Kravene til bærekraft, effektivitet og kvalitet øker, og da blir samspill på tvers av verdikjeden avgjørende, sier salgs- og markedssjef for Lerøy, Elin Johnsen.

Johnsen trekker frem Umami Arena som en viktig utviklingsarena:

– Vi håper messen gir oss mulighet til å komme enda tettere på kundene våre og få bedre innsikt i deres behov og utfordringer. For oss er dette en viktig arena for å teste ideer, få direkte tilbakemeldinger og finne gode, fremtidsrettede løsninger.

Der bransjen utvikles

Med temaet for 2027 ønsker Umami Arena å forsterke sin rolle som bransjens viktigste møteplass.

– Et felles løft for vekst handler om mer enn samarbeid. Det handler om å bygge robusthet og finne retninger som gir bedre løsninger og økt konkurransekraft. Når aktører møtes fysisk, oppstår nye partnerskap, ideer og muligheter. Umami Arena 2027 skal være stedet der denne kraften utløses, der bransjen ikke bare speiles, men utvikles. «Sterkere sammen» er derfor ikke bare et tema, men en tydelig retning for messen i 2027. Et løfte om at vekst, innovasjon og utvikling skjer best når vi løfter i fellesskap, forklarer Engelberg i pressemeldingen.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca