Sølv til Felix Dalen og Aleksander Næss Strand i Nordic Green Chef 2026.
Sølv til Felix Dalen (til venstre) og Aleksander Næss Strand i Nordic Green Chef 2026.

Sølv til Norge i Nordic Green Chef 2026

Felix Dalen og Aleksander Næss Strand sikret sølvmedaljen i Nordic Green Chef 2026.

Publisert
Felix Dalen (til venstre) og Aleksander Næss Strand.
Felix Dalen (til venstre) og Aleksander Næss Strand.

Danmark vant på hjemmebane i Herning.

I årets konkurranse deltok også land utenfor Norden, og det var Luxemburg som endte på bronseplassen.

Næss Strand og Dalen laget en 3-retters meny for 12 gjester;

Forrett – «Egg Florentine» med posjert egg, spinat, savoykål, eple og timian

Hovedrett - med poteter, linser og jordskokk

Dessert - med ananas, sitronverbena og hvit sjokolade (Callebaut W2)

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

nkl mars 2026 nytt om navn nordic green chef nyheter

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Matomsorgsprisen

Les flere

Powered by Labrador CMS