Spansk flagg
Spansk flagg

Ingen norske søkte spansk kokkestipend

Ingen norske kokker fattet interesse for et langvarig spansk læreopphold, men de fleste andre inviterte land sender kokker til sollandet sør i Europa - som blant annet huser det som regnes som verdens beste restaurant, El Bulli i Barcelona.

Publisert

Paella. (Foto: Colourbox.com)

- Dessverre var det ingen norske kokker som meldte seg, men de andre som søkte, er nå plassert på mange forskjellige fantastiske restauranter i Spania. Vi håper på større interesse fra Norge neste år, hvis vi får muligheten, opplyser Liv Skaug i handelsavdelingen på Den Spanske Ambassaden.

Spanske kjøkkenet

For en stund siden kunne norske og utenlandske kokker søke om stipend for å delta på et over ett år langt kulinarisk i Spania.

Les også: Norske kokker kan søke Spania-stipend

Hovedmålet fra spansk side er å få utenlandske kokker til å bli mer kjent med det spanske kjøkkenet.

Lærerikt opphold

Oppholdet i Spania vil vare minst åtte maksimum 14 måneder, og skal bidra til kjennskap til det spanske språket, den spanske kulturen og fremfor alt det spanske kjøkkenet.

Oppholdet starter med en måneds intensivkurs i spansk i Madrid, deretter blir det trenings- og praksisopphold i spanske renommerte restauranter (restauranter med minst én Michelin-stjerne), før det hele avsluttes med en konkurranse blant stipendkandidatene.

Kokkene som fikk stipend

Her er kokkene som fikk stipend i Spania:

1" USAJeffrey WeissADOLFOCALIMA
2USAParas ShahECHAURRENSTO MAURO / BULLI
3DANMARKEmil Thybo BahrMUGARITZ 3M / ROCA 3M
4KINAApple JiangARZAK 3M / O. BALAGUER 3M
5TYSKLANDJohannes CarrouxT CASINO 3M / BOHIO 3MCAFÉ PARIS
6TYSKLANDJean-Philipp SchneiderLAS REJAS 3M / BERASATEGUI 3MCAN ROCA
7SVEITSSimon AdamALKIMIAARZAK
8JAPANHisashi SaitoEL POBLETATRIO
9BRASILRaphael DurandC GERARDOGUGGENHEIM
10BRASILRaline Alves AragäoCALIMACHAFLAN 3M / T CASINO 3M
11INDIASaurabh AroraEL BULLI 3M / MUGARITZ 3M
12ENGLANDSimon SaltABACCASA SOLLA
13MEXICOMarcos GersteinAKELARRETORREBLANCA
Powered by Labrador CMS