Pizza Pino pizza med laks1

Suksess med norsk laks på pizzaen

Norsk laks på pizzaen er blitt en suksess for kjeden Pizza Pinos restaurant i Lyon. Pizzaen Saumon Fumé med laks, créme fráice og gressløk, som er blant de dyreste på menyen, er blitt favoritten til stamgjestene.

Publisert

Pizza med norsk laks hos Pizza Pino i Lyon. (Foto: Morten Holt)

Laks er så vidt prøvd ut i norske pizzarestauranter også - uten særlig hell. Men i pizzarestauranten like ved torget i Lyon sentrum er dette blitt den store suksessen.

Halvparten av dem som spiser her, vil ha den italienske pizzaen med norsk laks som ingrediens.

Pizza Pinos restaurant sentralt i Lyon. (Foto: Morten Holt)

Laksen dominerer

Laksesmaken dominerer når du spiser pizzaen. For å få en lit mer avrundet smak, blandes laksen med créme fráice og gressløk.

Kjeden Pizza Pino har en rekke restauranter i Frankrike. Fire av dem finner du i Paris. Du kan lese mer om pizzakjeden på kjedens hjemmeside.

Les mer i Horeca nummer 4 2009.

Du kan abonnere på Horeca her

"
Powered by Labrador CMS